Recept na Játra a srdíčka na tymiánu

Ingredience pro recept

250 g	kuřecích jater
250 g	kuřecích srdíček
1 ks	cibule
0,5 ks	malé cukety
0,5 ks	menšího pórku
1 ks	červené papriky
	sůl
	drcený barevný pepř
	drcený kmín
	tymián
	sójová omáčka
1 lžíce	hrubozrnné hořčice

Kuřecí játra a srdíčka na tymiánu od Milči Jandusové kuřecí játra, kuřecí srdíčka, tymián, zelenina, cuketa, pórek, červená paprika, sojová omáčka, hrubozrnná hořčice, podušené maso, domácí recept, česká kuchyně, rychlý oběd, dušené maso, recept na játra, vaření, jídlo

Kuřecí játra a srdíčka očistíme a osmahneme na cibulce, poté přidáme zeleninu-cuketu, pórek a červenou papriku. Promícháme a společně chvíli orestujeme. Ochutíme solí, barevným pepřem, drceným kmínem, tymiánem, zastříkneme sojovou omáčkou a přimícháme jednu lžičku hrubozrnné hořčice. Zalijeme vodou a podusíme. Zahustíme a případně ještě dochutiíme

 

Kuřecí játra a srdíčka na tymiánu

(Autor: Milča Jandusová)

Ingredience:

• 500 g kuřecích jater

• 300 g kuřecích srdíček

• 1 cibule (nakrájená nadrobno)

• 1 cuketa (nakrájená na kostičky)

• 1 pórek (nakrájený na kolečka)

• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)

• Sůl, barevný pepř podle chuti

• 1/2 lžičky drceného kmínu

• 1 lžička sušeného tymiánu

• 2 lžíce sojové omáčky

• 1 lžička hrubozrnné hořčice

• Voda (na podlití)

• Hladká mouka (na zahuštění)

Postup:

1. Příprava jater a srdíček:
   Kuřecí játra a srdíčka očisti, nakrájej na menší kousky a osmahněte na pánvi s trochou oleje nebo na cibulce dozlatova.

2. Přidání zeleniny:
   Přidej nakrájenou cuketu, pórek a červenou papriku. Vše dobře promíchej a orestuj spolu asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne.

3. Koření a ochucení:
   Ochutnej směs solí, barevným pepřem, drceným kmínem a tymiánem. Zastříkni sojovou omáčkou a přidej hrubozrnnou hořčici, promíchej.

4. Podlití a dušení:
   Zalij vodou tak, aby byla zelenina a maso pod vodou. Nechej dusit asi 15–20 minut, aby se všechny chutě propojily.

5. Zahuštění a dochucení:
   Pokud chceš omáčku zahustit, rozmíchej trochu hladké mouky ve vodě a přidej do pokrmu. Důkladně promíchej, aby vznikla hladká omáčka. Pokud je potřeba, dochuť ještě solí nebo kořením.

6. Podávání:
   Podávej s vařenou rýží, bramborovou kaší nebo pečivem.

Tip:
Pro extra jemnou chuť můžeš do omáčky přidat i trochu smetany na zjemnění.

---

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Játra v kukuřičné krustě

  

  

  Smažená játra v kukuřičných lupínkách smažená játra, játra v kukuřičných lupínkách, kuřecí játra, vepřová játra, obalování v kukuřičných lupínkách, smažené játra, domácí recept, křupavá játra, jednoduchý recept, játrové pokrmy, česká kuchyně, rychlý oběd, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Křenová omáčka

  

  

  Dobrá omáčka k vařenému jazyku. omáčka ke jazyku, křenová omáčka, bešamel, vařený jazyk, uzený jazyk, česká kuchyně, domácí recept, křen, smetanová omáčka, bešamelový základ, vařené maso, omáčka s křenem, tradiční recept, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Restovaná játra

  

  

  Játra se zeleninou podle Ludmily Janouškové játra se zeleninou recept, vepřová játra na pánvi, játra v medu a worcesteru, ludmila janoušková recept, restovaná játra se zeleninou, cuketa a lilek s masem, játra se sušenými rajčaty, řapíkatý celer recept, rychlá játrová směs, steakové koření zelenina, originální recepty z jater, zdravá játrová jídla, medová marináda na maso, játra s omáčkou, české recepty z drobů, lehká večeře s játry, zeleninová pánev s játry, pikantní játra, domácí játrové recepty, fitness jídlo s játry

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor