Recept na Zeláky

Ingredience pro recept

0,5 kg	brambor
1 ks	vejce
	sůl
	majoránka
2 stroužky	česneku
	grilovací koření
	sušený medvědí česnek
1 ks	cibule
20 dkg	kysaného zelí
5 lžic	polohrubé mouky

Syrové brambory nastrouháme, slijeme přebytečnou tekutinu, přidáme vejce, sůl, majoránku, prolisovaný česnek, trochu grilovacího koření a sušeného medvědího česneku a jemně nasekanou cibuli. Promícháme a přidáme kysané zelí překrájené na menší kousky. Nakonec zahustíme moukou tak aby vzniklo hustší těsto. Na rozehřátý olej dáme lžící těsto a rozetřeme do stran, Smažíme z obou stran dozlatova. Před podáváním potřeme tatarkou a ozdobíme cibulí. Můžeme použít i zakysanou smetanu se solí a česnekem.

 

Bramboráky se zelím a česnekem

Suroviny
syrové brambory
vejce
sůl
majoránka
česnek
grilovací koření
sušený medvědí česnek
cibule
kysané zelí
hladká mouka
olej na smažení

K podávání
tatarská omáčka
cibule
zakysaná smetana
česnek
sůl

Postup

1. Syrové brambory nastrouháme a slijeme z nich přebytečnou tekutinu.

2. Přidáme vejce, sůl, majoránku, prolisovaný česnek, grilovací koření, sušený medvědí česnek a jemně nasekanou cibuli.

3. Vše dobře promícháme a přidáme kysané zelí překrájené na menší kousky.

4. Směs zahustíme hladkou moukou tak, aby vzniklo hustší těsto.

5. Na pánvi rozehřejeme olej, lžící klademe těsto a roztíráme do tvaru placek.

6. Bramboráky smažíme z obou stran dozlatova.

7. Před podáváním potřeme tatarskou omáčkou a ozdobíme cibulí.

8. Alternativně můžeme podávat se zakysanou smetanou ochucenou solí a česnekem.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Smažený hermelín

  

  

  Sýrová pochoutka smažený hermelín, hermelín v trojobalu, smažený sýr, česká klasika, oběd bez masa, smažený hermelín recept, brambory a tatarka, domácí kuchyně

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kynuté bramboráky

  

  

  Bramborové kynuté placky kynuté bramboráky, bramboráky recept, bramboráky s droždím, domácí bramboráky, smažené bramboráky, česká kuchyně, slaný recept, brambory recept, jednoduchý oběd, vydatná večeře

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Halušky se zelím

  

  

  Bramborové halušky se zelím bramborové halušky se zelím, halušky a zelí recept, halušky se slaninou a klobásou, slovenské halušky, domácí halušky recept, kysané zelí halušky, dušené zelí recept, cibule a slanina na halušky, tradiční jídla ze zelí, bramborové těsto halušky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová