Recept na Zapečená zelenina

Ingredience pro recept: Zapečená zelenina

1 ks	mrkve
1 ks	brokolice
20 g	másla
1 ks	malé cukety
	sekaná petrželka
	sůl
	mletý černý pepř
4 ks	syrová vejce
150 ml	zakysané smetany
2 ks	vejce na tvrdo
	strouhaný sýr
2 ks	rajčat

Kolečka mrkve vaříme asi 5 minut v osolené vodě. Brokolici rozebereme na vetší růžičky a spaříme na 10 minut v páře. Na dno pekáčku či zapékací misky poklademe plátky másla, na mě rozložíme na plátky nakrájenou oloupanou cuketu, posypeme sekanou petrželkou, mírně osolíme a opepříme. Potom kolečka mrkve, nakonec spařenou brokolici a opět posypeme petrželkou. Vejce smícháme se zakysanous smetanou, osolíme a směsí prolijeme zeleninu. Poklademe na kolečka nakrájenými vařenými vejci, přikryjeme alobalem a necháme péct v předehřáté troubě asi 30 minut při 180st.C. Pak odkryjeme, posypeme strouhaným sýrem anecháme ještě dalších 5 minut zapéct.

 

Zapečená zelenina se zakysanou smetanou a vejci

Suroviny
mrkev
brokolice
cuketa
máslo
čerstvá petrželka
sůl
mletý černý pepř
vejce
zakysaná smetana
vařená vejce
tvrdý sýr

Postup

1. Mrkev nakrájíme na kolečka a vaříme ji asi 5 minut v osolené vodě.

2. Brokolici rozebereme na větší růžičky a spaříme ji v páře asi 10 minut.

3. Pekáček nebo zapékací mísu vyložíme plátky másla.

4. Na dno rozložíme na plátky nakrájenou oloupanou cuketu, posypeme nasekanou petrželkou, mírně osolíme a opepříme.

5. Na cuketu rozložíme kolečka mrkve a navrch spařenou brokolici. Znovu posypeme petrželkou.

6. Vejce smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a směsí rovnoměrně přelijeme zeleninu.

7. Navrch poklademe na kolečka nakrájená vařená vejce.

8. Mísu přikryjeme alobalem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut.

9. Poté alobal odstraníme, posypeme strouhaným sýrem a necháme ještě asi 5 minut zapéct dozlatova.

10. Podáváme teplé jako bezmasý hlavní chod nebo přílohu.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Zapečená zelenina: Komentáře

• Smažený hermelín

  

  

  Sýrová pochoutka smažený hermelín, hermelín v trojobalu, smažený sýr, česká klasika, oběd bez masa, smažený hermelín recept, brambory a tatarka, domácí kuchyně

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kynuté bramboráky

  

  

  Bramborové kynuté placky kynuté bramboráky, bramboráky recept, bramboráky s droždím, domácí bramboráky, smažené bramboráky, česká kuchyně, slaný recept, brambory recept, jednoduchý oběd, vydatná večeře

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Halušky se zelím

  

  

  Bramborové halušky se zelím bramborové halušky se zelím, halušky a zelí recept, halušky se slaninou a klobásou, slovenské halušky, domácí halušky recept, kysané zelí halušky, dušené zelí recept, cibule a slanina na halušky, tradiční jídla ze zelí, bramborové těsto halušky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová