Recept na Plněné placky
Ingredience pro recept
| 1 kg | brambor |
| 400 g | hrubé mouky |
| sůl | |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | červené kapie |
| 1 ks | žluté papriky |
| 2 lžíce | máslo |
| 10 dkg | šunky |
| 2 stroužky | česneku |
| mletý černý pepř | |
| 5 ks | vajec |
Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme je vychladnout. Pak je oloupeme a na jemném struhadle prolisujeme nebo je nastrouháme na vál. Smícháme je s moukou, solí a rozšlehanými vejci. Vypracujeme tužší těsto, z něhož vyválíme obdélník, který rozkrájíme na čtverce o straně asi 10 cm. Placky opečeme po obou stranách na vymazaném plechu v troubě rozhřáté na 220st.C.
Papriky omyjeme, rozpůlíme, očistíme od semínek a nakrájíme na kostky, stejně tak i šunku. Na pánvi rozpustíme máslo, na mě vložíme papriky a pět minut dusíme pod pokličkou. Potom přidáme šunku, vše zamícháme , osolíme, dochutíme rozetřným česnekem, pepřem a ještě dalších pět minut dodusíme. Do směsi rozklepeme vejce a mícháme do ztuhnutí. Horké placky přehneme a naplníme dušenou zeleninou s vejci.
Bramborové placky plněné paprikami, šunkou a vejci
Na bramborové placky
brambory
hladká mouka
sůl
vejce
Na náplň
červené papriky
šunka
máslo
česnek
sůl
mletý černý pepř
vejce
Postup
-
Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme vychladnout.
-
Oloupeme je a prolisujeme nebo jemně nastrouháme na vál.
-
Přidáme mouku, sůl a rozšlehaná vejce a vypracujeme tužší těsto.
-
Těsto vyválíme na obdélník a rozkrájíme na čtverce o straně asi 10 cm.
-
Placky opečeme z obou stran na vymazaném plechu v troubě předehřáté na 220 °C.
-
Papriky omyjeme, rozpůlíme, očistíme od semínek a nakrájíme na kostky.
-
Šunku nakrájíme na kostky.
-
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme papriky a pod pokličkou dusíme asi 5 minut.
-
Přidáme šunku, promícháme, osolíme, dochutíme rozetřeným česnekem a pepřem a dusíme dalších 5 minut.
-
Do směsi rozklepneme vejce a za stálého míchání necháme vejce ztuhnout.
-
Horké bramborové placky přehneme a naplníme dušenou zeleninovou směsí s vejci.
-
Podáváme ihned jako teplý oběd nebo večeři.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Smažený hermelín
Sýrová pochoutka smažený hermelín, hermelín v trojobalu, smažený sýr, česká klasika, oběd bez masa, smažený hermelín recept, brambory a tatarka, domácí kuchyně- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kynuté bramboráky
Bramborové kynuté placky kynuté bramboráky, bramboráky recept, bramboráky s droždím, domácí bramboráky, smažené bramboráky, česká kuchyně, slaný recept, brambory recept, jednoduchý oběd, vydatná večeře- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Halušky se zelím
Bramborové halušky se zelím bramborové halušky se zelím, halušky a zelí recept, halušky se slaninou a klobásou, slovenské halušky, domácí halušky recept, kysané zelí halušky, dušené zelí recept, cibule a slanina na halušky, tradiční jídla ze zelí, bramborové těsto halušky- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
