Recept na Nakládaný eidam

Ingredience pro recept

500.00 g	eidamu 30%
2.00 ks	cibule
5.00 stroužků	česneku
200.00 g	čestvých hub
2.00 ks	červené kapie
2.00 dl	octa
2.00 lžíce	cukru
2.00 ks	feferonky
200.00 g	oliv bez pecek
0.00	nové koření
0.00	celý pepř
0.00	tymián
0.00	bobkový list
0.00	olej

Eidam nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na plátky, houby a papriky očistíme a nakrájíme na menší kousky. Ocet a 250ml vody svaříme s cukrem, bobkovým listem, pepřem a novým kořením. Do horkého nálevu vložíme nakrájené houby a papriku a asi po 10 minutách je slijeme. Sýr, cibuli, olivy, papriku, houby, česnek, feferonky a všechno koření (i z nálevu) naskládáme do nádoby a zalijeme olejem tak, aby byly všechny  suroviny ponořené. Nádobu uzavřeme a necháme 10 dní v chladu odležet.a

 

Nakládaný eidam se zeleninou

Suroviny
eidam
1 cibule
2 stroužky česneku
houby
červená paprika
olivy
feferonky
ocet
250 ml vody
cukr
bobkový list
nové koření
celý pepř
olej

Postup

1. Eidam nakrájíme na kostky.

2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.

3. Houby a papriky očistíme a nakrájíme na menší kousky.

4. Ocet a vodu svaříme s cukrem, bobkovým listem, pepřem a novým kořením.

5. Do horkého nálevu vložíme houby a papriku, necháme asi 10 minut, poté vše slijeme.

6. Do nádoby vrstvíme eidam, cibuli, olivy, papriku, houby, česnek, feferonky a veškeré koření včetně koření z nálevu.

7. Zalijeme olejem tak, aby byly všechny suroviny zcela ponořené.

8. Nádobu uzavřeme a necháme alespoň 10 dní odležet v chladu.

9. Podáváme jako studený předkrm nebo chuťovku k pivu

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Smažený hermelín

  

  

  Sýrová pochoutka smažený hermelín, hermelín v trojobalu, smažený sýr, česká klasika, oběd bez masa, smažený hermelín recept, brambory a tatarka, domácí kuchyně

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kynuté bramboráky

  

  

  Bramborové kynuté placky kynuté bramboráky, bramboráky recept, bramboráky s droždím, domácí bramboráky, smažené bramboráky, česká kuchyně, slaný recept, brambory recept, jednoduchý oběd, vydatná večeře

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Halušky se zelím

  

  

  Bramborové halušky se zelím bramborové halušky se zelím, halušky a zelí recept, halušky se slaninou a klobásou, slovenské halušky, domácí halušky recept, kysané zelí halušky, dušené zelí recept, cibule a slanina na halušky, tradiční jídla ze zelí, bramborové těsto halušky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová