Recept na Nadívaná vejce

Ingredience pro recept: Nadívaná vejce

8 ks	vejce
100 g	másla
	sůl
	pepř
1 ks	cibule šalotky
2 lžičky	nasekaných bylinek
50 g	sterilovaných hub
1 ks	rohlíku
	smetana

Tato nadívaná vejce jsou netradiční slavnostní předkrm, kde se vaječná skořápka plní směsí míchaných vajec s houbami a šalotkou. Hodí se na velikonoční tabuli.

Ingredience na nadívaná vejce (8 skořápek)

• 8 vejce
• 100 g másla
• sůl, pepř
• 1 cibule šalotky
• 2 lžičky nasekaných bylinek
• 50 g sterilovaných hub
• 1 rohlík
• smetana

Postup přípravy krok za krokem

1. Na másle připravíme polotekutá míchaná vejce, podle chuti osolíme a opepříme.
2. V míse smícháme míchaná vejce s nasekanou šalotkou, bylinkami, kousky hub a na kostičky nakrájeným rohlíkem.
3. Přidáme smetanu a vše dobře promícháme.
4. Hotovou směsí plníme půlky dobře umytých vaječných skořápek.
5. Naplněné skořápky uložíme do pekáčku. Pečeme v troubě předehřáté na 190 °C, dokud nádivka neztuhne a povrch lehce nezrůžoví.
6. Podáváme teplé jako slavnostní předkrm nebo součást velikonoční tabule.

Tipy a variace receptu

• Skořápky před plněním důkladně vymyjte a osušte.
• Houby lze nahradit kousky šunky.
• Podávejte ihned teplé, dokud je povrch zrůžovělý.

Často se ptáte

Proč se míchaná vejce musí nechat jen polotekutá, než se smíchají s dalšími surovinami?
Polotekutá vejce se snadno promíchají s ostatními ingrediencemi a při dalším pečení se dovaří spolu s nimi, zatímco úplně tuhá by vytvořila nesourodou texturu.

Proč se nádivka plní zrovna do vaječných skořápek?
Skořápka funguje jako dekorativní forma, díky níž pokrm vypadá jako originální mini porce vajíčka, ideální na velikonoční stůl.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Nadívaná vejce: Komentáře

• Smažený hermelín

  

  

  Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kynuté bramboráky

  

  

  Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Halušky se zelím

  

  

  Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová