Recept na Lepenice se slaninou

přidal(a) Iveta Kotalová

3/5

( 2 hlasů)

0 komentářů

Obtížnost: 1

Doba přípravy: do 30min

Pro koho: Děti

Příležitost: Ostatní

: Běžný den

Dobrota od babičky lepenice, brambory se zelím, kysané zelí recept, tradiční český recept, valašská kuchyně, brambory recept, zelí se slaninou, česká klasika, jednoduchý oběd, domácí jídlo

Ingredience pro recept: Lepenice se slaninou

1 kg	brambor
	sůl
	kmín
500 g	kysaného zelí
4 lžíce	sádla
2 ks	cibule
	cukr krupice
100 g	slaniny

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme je na malé kousky. Zalijeme je vroucí vodou, osolíme, přidáme kmín a uvaříme doměkka. Vodu z brambor slijeme a brambory rozšťoucháme. Šťávu z kysaného zelí slijeme. Pokud je zelí příliš kyselé, propláchneme je vodou a necháme na sítu odkapat. Poté zelí překrájíme na menší kousky. Třetinu zelí odložíme stranou. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jednu cibuli zesklovatíme na části rozehřátého sádla. Přidáme zbytek zelí a chvíli smažíme. Zelí ochutíme solí, kmínem a cukrem a dusíme doměkka. Hotové zelí vmícháme do šťouchaných brambor, přidáme zbývající třetinu zelí a rozdělíme na porce. Druhou cibulku osmažíme se slaninou a posypeme ji na lepenici.

Lepenice (brambory se zelím)

Suroviny
1 kg brambor
sůl
kmín
500 g kysaného zelí
2 cibule
sádlo
cukr
150 g slaniny

Postup

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Zalijeme je vroucí vodou, osolíme, přidáme kmín a uvaříme doměkka.
Vodu z brambor slijeme a brambory rozšťoucháme.
Kysané zelí slijeme ze šťávy. Pokud je příliš kyselé, krátce ho propláchneme vodou a necháme okapat. Poté zelí překrájíme na menší kousky.
Třetinu zelí odložíme stranou.
Jednu cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zesklovatíme na části rozehřátého sádla.
Přidáme dvě třetiny zelí, osolíme, ochutíme kmínem a špetkou cukru a dusíme doměkka.
Hotové zelí vmícháme do šťouchaných brambor, přidáme zbývající třetinu syrového zelí a promícháme.
Druhou cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme ji se slaninou dozlatova a směsí posypeme hotovou lepenici.
Podáváme teplé jako samostatné jídlo nebo přílohu.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Lepenice se slaninou: Komentáře

Přidat nový komentář

Podobné recepty jako: Lepenice se slaninou

Smažený hermelín

Sýrová pochoutka smažený hermelín, hermelín v trojobalu, smažený sýr, česká klasika, oběd bez masa, smažený hermelín recept, brambory a tatarka, domácí kuchyně

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kynuté bramboráky

Bramborové kynuté placky kynuté bramboráky, bramboráky recept, bramboráky s droždím, domácí bramboráky, smažené bramboráky, česká kuchyně, slaný recept, brambory recept, jednoduchý oběd, vydatná večeře

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Halušky se zelím

Bramborové halušky se zelím bramborové halušky se zelím, halušky a zelí recept, halušky se slaninou a klobásou, slovenské halušky, domácí halušky recept, kysané zelí halušky, dušené zelí recept, cibule a slanina na halušky, tradiční jídla ze zelí, bramborové těsto halušky

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová