Recept na Lasagne s mletým masem
Ingredience pro recept
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 1 ks | cibule |
| 2 stroužky | česneku |
| 250 g | mletého hovězého masa |
| 1 lžíce | rajského protlaku |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 100 ml | červeného vína |
| 300 g | loupaných rajčat |
| oregano | |
| sůl | |
| pepř | |
| 60 g | másla |
| 50 g | hladké mouky |
| 300 ml | mléka |
| špetka | muškátového květu |
| 2 lžíce | nastrouhaného sýra |
| 400 g | těstovin lasagne |
| 200 g | mozzarelly |
V pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek utřený se solí a necháme lehce orestovat. Vložíme maso a za stálého míchání zprudka opečeme. Přidáme rajčatový protlak, zaprášíme mouku a zředíme vínem. Přidáme rajčata a svaříme na hustou omáčku. Dochutíme oreganem, solí a čerstvě namletým pepřem.
Na bešamelovou omáčku rozpustíme máslo, přimícháme hladkou mouku a restujeme, až začne vše vonět. Přilijeme mléko, svaříme na potřebnou hustotu, dochutíme solí a špetkou muškátového květu a přidáme strouhaný parmazán.
Těstoviny necháme asi dvě minuty vařit v osolené vodě a pak je ještě polotvrdé vyndáme. Do vymaštěného pekáče střídavě klademe těstoviny, masovou směs s rajčaty a bešamel. Navrch dáme mozzarelu nakrájenou na plátky a pečeme přibližně 30-40 minut v troubě předehřáté na 170st.C. Hotové lasagne necháme pár minut odstát a poté podáváme.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Smažený hermelín
Sýrová pochoutka- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kynuté bramboráky
Bramborové kynuté placky- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Halušky se zelím
Bramborové halušky se zelím- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
