Recept na Kynutý bramborový koláč s uzeným

Ingredience pro recept

750 ml	vlažného mléka
2 ks	vejce
50 g	droždí
750 g	hrubé mouky
80 g	sádla
1 lžička	soli
	pepř
8 ks	syrových brambor
200 g	uzeného masa
3 ks	jarní cibulky

Do mléka rozkvedláme vejce a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme mouku, rozpuštěné sádlo, sůl a pepř a řídké těsto necháme v teple asi 30 minut kynout. Brambory jemně nastrouháme a slijeme z nich tekutinu. Uzené maso a cibulky nakrájíme na malé kousky a spolu s bramborami je zapracujeme do vykynutého těsta. Těsto nalijeme do pekáče dobře vymazaného sádlem nebo na hluboký plech a koláč pečeme v troubě vyhřáté na 200st.C asi 35 minut, dokud povrch nezrůžoví.

 

Kynutý bramborový koláč s uzeným masem

Suroviny
250 ml mléka
2 vejce
20 g droždí
300 g hladké mouky
2–3 lžíce rozpuštěného sádla
sůl
mletý černý pepř
500 g brambor
200 g uzeného masa
1–2 cibule
sádlo na vymazání pekáče

Postup

1. Do vlažného mléka rozkvedláme vejce a rozdrobíme droždí.

2. Přidáme mouku, rozpuštěné sádlo, sůl a pepř a vypracujeme řídké těsto.

3. Těsto necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.

4. Brambory jemně nastrouháme a slijeme z nich přebytečnou tekutinu.

5. Uzené maso a cibuli nakrájíme na malé kousky.

6. Brambory, uzené maso a cibuli zapracujeme do vykynutého těsta.

7. Těsto nalijeme do pekáče nebo na hluboký plech vymazaný sádlem.

8. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 35 minut, dokud povrch nezezlátně a nezrůžoví.

9. Podáváme teplé, samotné nebo s kyselou okurkou.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Smažený hermelín

  

  

  Sýrová pochoutka smažený hermelín, hermelín v trojobalu, smažený sýr, česká klasika, oběd bez masa, smažený hermelín recept, brambory a tatarka, domácí kuchyně

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kynuté bramboráky

  

  

  Bramborové kynuté placky kynuté bramboráky, bramboráky recept, bramboráky s droždím, domácí bramboráky, smažené bramboráky, česká kuchyně, slaný recept, brambory recept, jednoduchý oběd, vydatná večeře

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Halušky se zelím

  

  

  Bramborové halušky se zelím bramborové halušky se zelím, halušky a zelí recept, halušky se slaninou a klobásou, slovenské halušky, domácí halušky recept, kysané zelí halušky, dušené zelí recept, cibule a slanina na halušky, tradiční jídla ze zelí, bramborové těsto halušky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová