Recept na Knedlíky s jablky

Ingredience pro recept: Knedlíky s jablky

800 g	brambor
	sůl
300 g	hrubé mouky
špetka	prášku do pečiva
2 ks	vejce
1 kg	jablek

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme a horké brambory přesypeme do mísy, kde je rozmačkáme a zapracujeme do nich mouku smíchanou s kypřícím práškem a vejce. Těsto vyklopíme na vál posypaný polohrubou moukou, kde ho dobře prohněteme a uděláme z něj váleček. Odkrajujeme z něj malé kousky, které nejprve poprášíme moukou a do každého pak zabalíme osminku jablka. V pomoučených rukou knedlíky zakulatíme. Knedlíky vhodíme do vroucí osolené vody a vaříme je asi 5 minut - pokud nevyplavou. Každou porci polijeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí.

 

Bramborové knedlíky s jablky

Suroviny (cca 4 porce)
500 g brambor (varný typ C)
200–250 g polohrubé mouky
1 vejce
1 lžička kypřicího prášku
sůl
2–3 jablka
máslo na polití
moučkový cukr
mletá skořice

Postup

1. Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme a horké brambory rozmačkáme v míse.

2. Přidáme vejce a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto.

3. Těsto vyklopíme na vál lehce posypaný polohrubou moukou, krátce prohněteme a vytvarujeme váleček.

4. Váleček rozdělíme na menší kousky. Každý kousek lehce poprášíme moukou a zabalíme do něj osminku oloupaného jablka.

5. V pomoučených rukou vytvarujeme kulaté knedlíky.

6. Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme přibližně 5 minut, dokud nevyplavou na hladinu.

7. Hotové knedlíky podáváme přelité rozpuštěným máslem a posypané moučkovým cukrem smíchaným se skořicí.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Knedlíky s jablky: Komentáře

• Smažený hermelín

  

  

  Sýrová pochoutka smažený hermelín, hermelín v trojobalu, smažený sýr, česká klasika, oběd bez masa, smažený hermelín recept, brambory a tatarka, domácí kuchyně

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kynuté bramboráky

  

  

  Bramborové kynuté placky kynuté bramboráky, bramboráky recept, bramboráky s droždím, domácí bramboráky, smažené bramboráky, česká kuchyně, slaný recept, brambory recept, jednoduchý oběd, vydatná večeře

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Halušky se zelím

  

  

  Bramborové halušky se zelím bramborové halušky se zelím, halušky a zelí recept, halušky se slaninou a klobásou, slovenské halušky, domácí halušky recept, kysané zelí halušky, dušené zelí recept, cibule a slanina na halušky, tradiční jídla ze zelí, bramborové těsto halušky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová