Recept na Brambory v sýrovém bešamelu

Ingredience pro recept

1 kg	brambor
	pórek
40 g	másla
30 g	hladké mouky
0,5 l	mléka
	sůl
	muškátový oříšek
200 g	ementálu

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme a narovnáme je do vymazaného pekáče. Posypeme je nakrájeným pórkem. Do rozpuštěného másla vmícháme mouku a necháme ji zpěnit. Postupně přiléváme vlažné mléko a za stálého míchání připravíme hustý bešamel, který osolíme a okořeníme muškátovým oříškem. Bešamel smícháme s nastrouhaným ementálem a nalijeme ho na brambory. V troubě při 180st.C pokrm zapečeme.

 

Zapečené brambory se sýrem

POSTUP:
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme a narovnáme do máslem vymazaného pekáče. Posypeme je na kolečka nakrájeným pórkem.

V kastrůlku rozpustíme máslo, vmícháme mouku a necháme ji krátce zpěnit. Postupně přiléváme vlažné mléko a za stálého míchání uvaříme hustý bešamel. Osolíme ho a dochutíme muškátovým oříškem.

Do bešamelu vmícháme nastrouhaný ementál a směs nalijeme na brambory v pekáči.

Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C, dokud povrch nezezlátne a vše se pěkně nezapeče.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Smažený hermelín

  

  

  Sýrová pochoutka

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kynuté bramboráky

  

  

  Bramborové kynuté placky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Halušky se zelím

  

  

  Bramborové halušky se zelím bramborové halušky se zelím, halušky a zelí recept, halušky se slaninou a klobásou, slovenské halušky, domácí halušky recept, kysané zelí halušky, dušené zelí recept, cibule a slanina na halušky, tradiční jídla ze zelí, bramborové těsto halušky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová