Recept na Bramborové koule s překvapením

přidal(a) Iveta Kotalová

4/5

( 2 hlasů)

0 komentářů

Obtížnost: 2

Doba přípravy: do 1,5hod

Pro koho: Ostatní

Příležitost: Běžný den

Plněné bramborové knedlíky plněné bramborové knedlíky, bramborové knedlíky se slaninou, sýrové knedlíky recept, bramborové těsto recept, domácí knedlíky plněné, slaninová náplň knedlíky, české knedlíky recepty, vařené bramborové koule, bramborové knedlíky s cibulkou, tradiční česká kuchyn

Ingredience pro recept

700 g	brambor
1 hrnek	hrubé mouky
1 ks	vejce
	sůl
2 ks	cibule
200 g	anglické slaniny
200 g	nivy
200 g	goudy

Brambory uvaříme ve slupce a pak je studené oloupeme, nastrouháme, přidáme hrubou mouku, vejce, sůl a dobře propracujeme v tužší těsto, které necháme půl hodiny odpočinout. Mezitím si na troše oleje osmahneme najemno pokrájenou cibulku se slaninou. Směs stáhneme z plotny, přidáme nastrouhané sýry a vše dobře promícháme. Z bramborového těsta vyválíme dlouhý oválný plát a překrájíme ho na sedmicentimetrové kousky. Z každého kousku vytvarujeme placku, doprostřed dáme lžíci směsi, okraje spojíme k sobě a vytvarujeme kouli. Bramborové koule vaříme zhruba 5 minut v osolené vodě. Na talíři je zdobíme zbytkem směsi.

Plněné bramborové knedlíky

POSTUP:
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme. Přidáme hrubou mouku, vejce, sůl a vypracujeme tužší těsto, které necháme půl hodiny odpočinout.

Mezitím na troše oleje osmahneme najemno nakrájenou cibuli společně se slaninou. Stažené z plotny promícháme s nastrouhanými sýry, aby vznikla kompaktní náplň.

Z bramborového těsta vyválíme dlouhý oválný plát a rozdělíme jej na asi sedmicentimetrové kousky. Každý kousek rozplácneme na placku, doprostřed dáme lžíci sýrovo-slaninové směsi, okraje pečlivě spojíme a vytvarujeme hladkou kouli.

Bramborové koule vaříme ve vroucí osolené vodě přibližně 5 minut, dokud nevyplavou. Na talíři je podáváme ozdobené zbytkem náplně.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

Přidat nový komentář

Podobné recepty

Smažený hermelín

Sýrová pochoutka

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kynuté bramboráky

Bramborové kynuté placky

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Halušky se zelím

Bramborové halušky se zelím bramborové halušky se zelím, halušky a zelí recept, halušky se slaninou a klobásou, slovenské halušky, domácí halušky recept, kysané zelí halušky, dušené zelí recept, cibule a slanina na halušky, tradiční jídla ze zelí, bramborové těsto halušky

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová