Recept na Plněný knedlík


přidal(a) Romča Langerova
5/5
   ( 1 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Běžný den

Bramborový knedlík plněný vařeným vejcem, podávaný s koprovou omáčkou nebo špenátem.
Plněný knedlík s koprovkou
  • Plněný knedlík - foto-Romča Langeroá

Ingredience pro recept: Plněný knedlík

80 gpolohrubé mouky
sůl
200 gvařených brambor
1 ksžloutek
4 ksvejce

Plněný knedlík z bramborového těsta skrývá uvnitř celé vařené vejce – vydatná klasika s koprovou omáčkou nebo špenátem.

Ingredience

Na knedlíky: vařené studené brambory, hladká mouka, sůl, 1 žloutek, vařená vejce.
Na podávání: koprová omáčka nebo špenát.

Postup přípravy

  1. V míse smícháme hladkou mouku se solí.
  2. Přistrouháme studené vařené brambory, přidáme žloutek a opatrně vypracujeme vláčné těsto. Mícháme jen krátce, dokud se suroviny nespojí, aby těsto nezačalo řídnout.
  3. Těsto rozdělíme na 4 stejné díly.
  4. Do každého dílu zabalíme jedno uvařené a oloupané vejce a vytvarujeme knedlík.
  5. Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 6 minut.
  6. Hotové knedlíky vyjmeme a necháme krátce okapat.
  7. Na talíře rozdělíme teplou koprovou omáčku nebo špenát, přidáme rozkrojený knedlík plněný vejcem a ihned podáváme.

Často se ptáte

Proč se bramborové těsto nesmí dlouho míchat?
Delší hnětení uvolní z brambor škrob a těsto by začalo být lepivé a řídké.

Dá se knedlík naplnit i něčím jiným než vejcem?
Ano, hodí se i kostka uzeného sýra nebo kousek šunky.

Návod na přípravu Plněný knedlík: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Plněný knedlík

  • Smažený hermelín

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kynuté bramboráky

    - Bramborové kynuté placky.jpg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Halušky se zelím

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!