Recept na Plněné žampiony
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Velké hlavičky žampionů plněné osmaženou cibulí a vejci, pečené v troubě – rychlý bezmasý předkrm nebo lehký oběd.
Ingredience pro recept: Plněné žampiony
| 300 g | žampionů |
| 1 ks | cibule |
| olej | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 2 ks | vejce |
Velké hlavičky žampionů můžeme plnit jednoduchou směsí z cibule a vajec. Rychlý bezmasý předkrm nebo lehký oběd, který zabere jen pár minut práce a 15 minut v troubě.
Ingredience na plněné žampiony
- 300 g větších žampionů
- 1 cibule
- olej
- sůl, mletý černý pepř
- 2 vejce
Postup přípravy krok za krokem
- Očistíme hlavičky žampionů a odstraníme nožičky.
- Malou lžičkou vydlabeme vnitřek žampionů a dáme ho stranou.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a zpěníme na oleji.
- Jakmile zesklovatí, přidáme vydlabaný vnitřek žampionů, osolíme, opepříme a krátce restujeme.
- Směs odstavíme z ohně, přidáme vejce a promícháme.
- Hotovou směsí naplníme hlavičky žampionů a uložíme do pekáčku vyloženého pečicím papírem.
- Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 minut.
- Podáváme teplé jako předkrm nebo lehký oběd.
Tipy a variace receptu
- Vybírejte velké hlavičky žampionů, aby šlo naplnit dostatečné množství směsi.
- Pro výraznější chuť přidejte do náplně nastrouhaný sýr.
- Žampiony před plněním osušte papírovou utěrkou, zbaví se přebytečné vody.
Často se ptáte
Proč žampiony při pečení pustí hodně vody?
Houby mají přirozeně vysoký obsah vody, která se při zahřátí uvolňuje – pokud vám to vadí, žampiony před plněním mírně osušte a nepečte je příliš dlouho.
Můžu místo vajec použít jinou náplň?
Ano, náplň lze obohatit i o strouhaný sýr, slaninu nebo bylinky podle toho, co máte doma.
Návod na přípravu Plněné žampiony: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Plněné žampiony
-
Smažený hermelín
Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kynuté bramboráky
Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Halušky se zelím
Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
