Recepty na Ostatní polévky

Někdo rád polévku jak zeleninovou tak s masem a nebo dalšími přísadami. V této sekci najdete recepty na tyto ostatní polévky. U nás si prostě každý vybere ten správný recept. Pokud si nevíte rady, nechte si poradit a v horní části stránky použijte vyhledávání, zadejte klíčové slovo jakou ingredienci má polévka obsahovat a zatrhněte "jen recepty na polévky". Ihned se vám ukáží výsledky našich receptů na polévku, kterou si přejete. Je to opravdu snadné.

Bramboračka s houbami

Vydatná bramborová polévka s houbami, pórkem a kořenovou zeleninou.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Romča Langerova
Bramborová polévka

Klasická bramboračka se základem ze sádla, cibule a jíšky, doplněná zeleninou, česnekem a majoránkou – tradiční sytá česká polévka.

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Česnečka se ztraceným vejcem

Vydatná česnečka s brambory a bylinkami, podávaná s pošírovaným vejcem a osmaženými krutony.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Česneková polévka

Vydatná domácí česneková polévka s bramborami, vejcem a křupavými krutony – jednoduchý recept, který vás zahřeje v chladných dnech.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Cibulačka se sýrovým toustem

Francouzská cibulová polévka ze zesklovatělé cibule dušené na víně a vývaru, podávaná se zapečeným sýrovým toustem.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Drožďová polévka

Lehká DIA polévka z opraženého droždí s masem a zeleninou, zahuštěná krupicí a žloutkem.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Dietní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Dršťková polévka

Hustá dršťková polévka z vařených drštěk, slaniny a papriky, dochucená česnekem a majoránkou – chuťově připomíná gulášovou polévku.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Frankfurtská polévka

Bramborová polévka na růžové jíšce s osmaženými párky a mlékem – jednoduchá a rychlá klasika, kterou lze podávat i s chlebem.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Děti
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
GULÁŠOVKA Z HLÍVY

Hustá houbová polévka z hlívy ústřičné s bramborami a majoránkou, zahuštěná chlebem.

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Romča Langerova
Houbová polévka

Houbová polévka z čerstvých nebo sušených hříbů s kořenovou zeleninou a bramborami, zahuštěná zásmažkou.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Játrová polévka

Netradiční polévka z telecích nebo drůbežích jater s kořenovou zeleninou a mlékem se žloutkem.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta
Jemná polévka

Krémová zeleninová polévka s brokolicí, kukuřicí a mrkví na cibulovém základu, zjemněná šlehačkou – skvělá s čerstvým chlebem.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Děti
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová

Další typy polévek, které jste možná ještě nevyzkoušeli

Polévky jsou neuvěřitelně rozmanité a kromě klasických masových, zeleninových či krémových variant existuje i mnoho dalších typů, které stojí za to objevit. Tyto polévky mohou překvapit svou chutí i netradičními ingrediencemi a přípravou.

Polévky z luštěnin

Luštěniny jsou skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny, proto jsou polévky z nich nejen chutné, ale i zdravé a výživné. Čočka, fazole, cizrna nebo hrách se používají do hustých a sytých polévek, často dochucovaných bylinkami a kořením. Díky své konzistenci mohou polévky z luštěnin připomínat i krémové varianty.

Takové polévky bývají velmi vydatné a často bez masa, což ocení vegetariáni i lidé preferující lehčí stravu.

Studené polévky

Studené polévky jsou ideální volbou pro horké letní dny, kdy nechcete těžká jídla. Mezi nejznámější patří klasický španělský gazpacho, který se vyrábí ze syrových rajčat, papriky, okurky a česneku. Další oblíbenou variantou je polévka z kefíru nebo jogurtu s bylinkami a zeleninou.

Studené polévky osvěží, hydratují a často obsahují minimum tuku, což je činí lehkými a zdravými.

Polévky s mořskými plody

Tyto polévky jsou plné chutí moře – často obsahují ryby, krevety, mušle nebo sépie. Připravují se jak na čiré, tak i krémové bázi, často ochucené bylinkami, vínem nebo kokosovým mlékem. Mezi známé patří například francouzská bouillabaisse nebo thajská Tom Yum.

Polévky z mořských plodů jsou oblíbené u milovníků mořské kuchyně a přinášejí do jídelníčku zajímavou chuťovou rozmanitost.

Polévky z exotických surovin

V této kategorii najdeme polévky, které využívají méně tradiční suroviny jako jsou různé druhy kořenů, jedlé květy, exotické houby nebo fermentované produkty. Často se jedná o recepty z asijské kuchyně nebo moderní fusion kuchyně.

Tyto polévky mohou nabídnout nové chuťové zážitky a inspiraci pro experimentování v kuchyni.

Polévky z obilnin a pseudoobilnin

Polévky připravené z rýže, ječmene, pohanky nebo quinoy jsou výživné a často mají krémovou texturu. Jsou oblíbené zejména v regionech, kde jsou obilniny základní potravinou. Tyto polévky mohou být doplněné zeleninou, bylinkami a někdy i masem.

Obilné polévky jsou výbornou volbou pro zahřátí a doplnění energie během chladných dnů.