Recept na Makové RAW sušenky
Ingredience pro recept: Makové RAW sušenky
| 1 lžíce | lecitinu |
| 1 šálek | loupané pohanky |
| 1/2 šálku | mletého máku |
| 2 lžíce | agávového sirupu |
Makové RAW sušenky z pohanky a máku mají jednoduchou přípravu a dlouho zůstávají čerstvé.
Suroviny
- 1 šálek loupané pohanky
- 1/2 šálku mletého máku
- 2 lžíce sirupu z agáve
- 1 lžíce lecitinu
Postup přípravy
- Pohanku dáme přes noc namočit, aby změkla. Poté ji scedíme a spolu s ostatními surovinami umixujeme v mixéru do hladké hmoty.
- Podle potřeby přidáme trochu vody, aby vzniklo tužší, ale tvárné těsto.
- Z těsta tvarujeme placičky o průměru 3–4 cm a výšce asi 0,5 cm, případně těsto namačkáme do silikonových formiček na čokoládu ve vrstvě přibližně 0,5 cm.
- Sušíme v dehydrátoru při teplotě 42 °C po dobu 5–6 hodin, dokud nejsou sušenky měkké, ale drží tvar.
Tipy a variace
Sušenky vydrží čerstvé minimálně 14 dní, často však zmizí mnohem dříve. Hodí se jako zdravá svačina nebo lehký dezert.
Často se ptáte
Proč pohanku nejdřív namočit přes noc?
Namočením změní texturu, takže se dá snadno rozmixovat do hladkého těsta.
Dá se mák nahradit jinou surovinou?
Ano, hodí se i mletá kokosová mouka nebo mleté slunečnicové semínko.







