Recept na Klobása s vejci a špenátem
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Pečená klobása s uzeným masem, podávaná s vařenými brambory, smaženým vejcem a prohřátým špenátem.
Ingredience pro recept: Klobása s vejci a špenátem
| 400 g | brambor |
| 4 ks | klobásy |
| 4 plátky | uzené krkovičky |
| olej | |
| 4 ks | vejce |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 500 g | špenátu |
Tato klobása s vejci a špenátem je jednoduchá česká večeře z pečené klobásy a uzeného masa. Vejce upečené v lívanečníku a prohřátý špenát doplní pokrm do kompletního talíře.
Ingredience na klobásu s vejci a špenátem (4 porce)
- 400 g brambor
- 4 klobásy
- 4 plátky uzené krkovičky
- olej
- 4 vejce
- sůl, mletý černý pepř
- 500 g špenátu
Postup přípravy krok za krokem
- Brambory důkladně očistíme a uvaříme ve slupce doměkka.
- Klobásy na povrchu ozdobně nakrojíme. Společně s plátky uzeného masa je vložíme do olejem vymazaného pekáčku a pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C dozlatova.
- Vejce rozklepneme do olejem vymazaného lívanečníku, osolíme, opepříme a pozvolna upečeme do polotuha.
- Rozmrzlý špenát krátce prohřejeme na pánvi, osolíme a opepříme.
- Uvařené brambory scedíme, oloupeme (pokud chceme) a na talíři upravíme spolu se špenátem, klobásami, uzeným masem a pečenými vajíčky. Ihned podáváme.
Tipy a variace receptu
- Klobásy nakrojte ozdobně, lépe se při pečení otevřou a propečou.
- Vejce pečte pomalu, aby žloutek zůstal tekutý uprostřed.
- Podávejte ihned horké, celý talíř zůstane kompaktní.
Často se ptáte
Proč se vejce peče v lívanečníku, a ne na klasické pánvi?
Lívanečník drží vejci pravidelný tvar a umožní mu pomalu se propéct do polotuha bez rozteklého okraje.
Proč se klobásy před pečením nakrojí?
Nakrojení umožní klobáse se při pečení otevřít a rovnoměrně propéct zevnitř, místo aby jen zhnědla na povrchu.
Návod na přípravu Klobása s vejci a špenátem: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Klobása s vejci a špenátem
-
Smažený hermelín
Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kynuté bramboráky
Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Halušky se zelím
Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
