Recept na Kynutý bramborový koláč s uzeným


přidal(a) Iveta Kotalová
5/5
   ( 1 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Kynutý koláč z bramborového těsta s uzeným masem a cibulí, pečený dozlatova jako vydatný slaný oběd.
Kynutý bramborový koláč s uzeným.jpg

Ingredience pro recept: Kynutý bramborový koláč s uzeným

750 mlvlažného mléka
2 ksvejce
50 gdroždí
750 ghrubé mouky
80 gsádla
1 lžičkasoli
pepř
8 kssyrových brambor
200 guzeného masa
3 ksjarní cibulky

Kynutý bramborový koláč s uzeným je vydatný slaný pokrm z kynutého těsta, nastrouhaných brambor a uzeného masa.

Ingredience

  • 250 ml mléka
  • 2 vejce
  • 20 g droždí
  • 300 g hladké mouky
  • 2–3 lžíce rozpuštěného sádla
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • 500 g brambor
  • 200 g uzeného masa
  • 1–2 cibule
  • sádlo na vymazání pekáče

Postup přípravy

  1. Do vlažného mléka rozkvedláme vejce a rozdrobíme droždí.
  2. Přidáme mouku, rozpuštěné sádlo, sůl a pepř a vypracujeme řídké těsto.
  3. Těsto necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.
  4. Brambory jemně nastrouháme a slijeme z nich přebytečnou tekutinu.
  5. Uzené maso a cibuli nakrájíme na malé kousky.
  6. Brambory, uzené maso a cibuli zapracujeme do vykynutého těsta.
  7. Těsto nalijeme do pekáče nebo na hluboký plech vymazaný sádlem.
  8. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 35 minut, dokud povrch nezezlátne a nezrůžoví.
  9. Podáváme teplé, samotné nebo s kyselou okurkou.

Často se ptáte

Proč těsto nekyne, jak má?
Droždí potřebuje teplo a vlhko bez průvanu – zkontrolujte i datum spotřeby droždí.

Dá se uzené nahradit něčím jiným?
Ano, hodí se i slanina nebo klobása, chuť bude jen o něco jinačí.

Návod na přípravu Kynutý bramborový koláč s uzeným: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Kynutý bramborový koláč s uzeným

  • Smažený hermelín

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kynuté bramboráky

    - Bramborové kynuté placky.jpg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Halušky se zelím

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!