Recept na Knedlíky s jablky
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Bramborové knedlíky plněné kousky jablek, polité rozpuštěným máslem a posypané moučkovým cukrem se skořicí.
Ingredience pro recept: Knedlíky s jablky
| 800 g | brambor |
| sůl | |
| 300 g | hrubé mouky |
| špetka | prášku do pečiva |
| 2 ks | vejce |
| 1 kg | jablek |
Bramborové knedlíky s jablky jsou sladký oběd nebo svačina z bramborového těsta plněného kousky jablek.
Ingredience (cca 4 porce)
- 500 g brambor (varný typ C)
- 200–250 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 1 lžička kypřicího prášku
- sůl
- 2–3 jablka
- máslo na polití
- moučkový cukr
- mletá skořice
Postup přípravy
- Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme a horké brambory rozmačkáme v míse.
- Přidáme vejce a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto.
- Těsto vyklopíme na vál lehce posypaný polohrubou moukou, krátce prohněteme a vytvarujeme váleček.
- Váleček rozdělíme na menší kousky. Každý kousek lehce poprášíme moukou a zabalíme do něj osminku oloupaného jablka.
- V pomoučených rukou vytvarujeme kulaté knedlíky.
- Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme přibližně 5 minut, dokud nevyplavou na hladinu.
- Hotové knedlíky podáváme přelité rozpuštěným máslem a posypané moučkovým cukrem smíchaným se skořicí.
Často se ptáte
Proč se mi knedlíky rozpadají ve vodě?
Nejčastěji je těsto příliš mokré nebo voda nevaří dost intenzivně – knedlíky vhazujte do zřetelně vroucí vody.
Jaká jablka jsou na knedlíky nejlepší?
Pevnější a mírně kyselejší odrůdy (např. jonagold), které po uvaření nerozpadnou.
Návod na přípravu Knedlíky s jablky: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Knedlíky s jablky
-
Smažený hermelín
Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kynuté bramboráky
Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Halušky se zelím
Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
