Recept na Bramborová směs se slaninou
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Zapečené brambory vrstvené se slaninou, sýrem a česnekem, zalité smetanou s worcestrovou omáčkou a zapečené dozlatova.
Ingredience pro recept: Bramborová směs se slaninou
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 800 g | brambor |
| 200 g | slaniny |
| 150 g | eidamu |
| sůl | |
| pepř | |
| 6 stroužků | česneku |
| 100 ml | smetany |
| worcestrová omáčka |
Tato bramborová směs se slaninou je sytý zapékaný pokrm, kde se vrstvy brambor, slaniny a sýra zalijí smetanou s worcestrovou omáčkou. Celý stroužek česneku v každé vrstvě dodá výraznou vůni.
Ingredience na bramborovou směs se slaninou (4 porce)
- 2 lžíce olivového oleje
- 800 g brambor
- 200 g slaniny
- 150 g eidamu
- sůl, pepř
- 6 stroužků česneku
- 100 ml smetany
- worcestrová omáčka
Postup přípravy krok za krokem
- Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Zapékací mísu vymažeme olejem a střídavě do ní navrstvíme plátky brambor, kousky slaniny a sýr. Každou vrstvu lehce osolíme, opepříme a přidáme do ní celý stroužek česneku.
- Směs zalijeme smetanou smíchanou s worcestrovou omáčkou a zapékáme v troubě předehřáté na 200 °C dozlatova.
Tipy a variace receptu
- Celé stroužky česneku před podáváním vyjměte, nebo je jen rozmačkejte do omáčky.
- Pro ostřejší chuť přidejte trochu chilli vločky.
- Skladujte v lednici maximálně 2 dny, znovu ohřejte v troubě pro zachování křupavosti.
Často se ptáte
Proč se do každé vrstvy dává celý stroužek česneku, a ne prolisovaný?
Celý stroužek pomalu uvolňuje vůni během pečení bez rizika spálení a hořkosti, které hrozí u prolisovaného česneku na vysoké teplotě.
Proč se smetana míchá s worcestrovou omáčkou?
Worcester dodá smetanové zálivce slanou, lehce kořeněnou hloubku, kterou by samotná smetana neměla.
Návod na přípravu Bramborová směs se slaninou: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Bramborová směs se slaninou
-
Smažený hermelín
Smažený hermelín v dvojitém trojobalu, podávaný s bramborami a tatarskou omáčkou – oblíbená česká bezmasá klasika.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kynuté bramboráky
Bramboráky z nastrouhaných syrových i vařených brambor a kynutého kvásku, smažené dokřupava a zdobené sýrem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Halušky se zelím
Bramborové halušky protlačené haluškovačem, smíchané s dušeným zelím a přelité osmaženou slaninou, klobásou a cibulkou.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
