Recept na Žloutková očka
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Vánoce
Nepečené kuličky z vaječných žloutků s důlkem plněným lentilkou nebo ořechem.
Ingredience pro recept: Žloutková očka
| 4 ks | vařené žloutky |
| 8 dkg | kokosu |
| 8 dkg | másla |
| 15 dkg | moučkového cukru |
| 4 lžíce | rumu |
Žloutková očka jsou nepečené cukroví z vaječných žloutků obalené v kokosu, s lentilkou nebo ořechem v důlku.
Ingredience (pro cca 20–25 kuliček)
- 3–4 vaječné žloutky
- ostatní přísady (moučkový cukr, máslo, případně piškoty nebo kokos)
Dokončení
kokos na obalení, lentilky, ořechy nebo hrozinky do důlků
Postup přípravy
- Žloutky rozdrobíme a smícháme s ostatními přísadami na tužší hmotu; dáme do chladu na 2 hodiny.
- Vytvarujeme kuličky, do každé uděláme důlek, obalíme v kokosu a vložíme lentilku nebo ořech.
- Skladujeme v chladu, aby ztuhly.
Tipy a variace
Pro pevnější těsto vmíchejte rozdrcené piškoty. Uchovávejte v chladu max 5 dní.
Často se ptáte
Proč dávat hmotu před tvarováním do chladu?
Chlazená hmota lépe drží tvar a kuličky se snáz vytvarují.
Dá se použít i vaječný bílek?
Žloutky dávají typickou barvu a hutnost, bílek by výsledek změnil.
Návod na přípravu Žloutková očka: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Žloutková očka
-
Skořicové mini muffins
Nadýchané mini muffiny s jablečnou náplní uprostřed, potřené máslem a posypané cukrem se skořicí.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kakaové rohlíčky
Kakaové cukroví s mandlemi tvarované do rohlíčků, pečené do růžova a obalené v moučkovém cukru.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Pudinkové tyčinky
Vanilkové tyčinky ve tvaru banánků, slepené marmeládou a s konci namočenými v čokoládě.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Administrátor
