Recept na Polévka ze zelených fazolek


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 5 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Běžný den

Jednoduchá polévka ze zelených fazolek s anglickou slaninou a česnekem – výborná kombinace podávaná s čerstvým pečivem.
Polévka ze zelených fazolek

Ingredience pro recept: Polévka ze zelených fazolek

1 kscibule
2 lžíceoleje
150 ganglické slaniny
1 lžícehladké mouky
1 lvody
200 gzelených fazolek
sůl
pepř
1 stroužekčesneku

Tato polévka ze zelených fazolek kombinuje svěží fazolky s anglickou slaninou, která jí dodá výraznou, lehce kouřovou chuť. Jednoduchá a rychlá na přípravu.

Ingredience na polévku ze zelených fazolek

  • 1 cibule
  • 2 lžíce oleje
  • 150 g anglické slaniny
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 l vody
  • 200 g zelených fazolek
  • sůl, pepř
  • 1 stroužek česneku

Postup přípravy krok za krokem

  1. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno, poté ji v hrnci na rozpáleném oleji necháme pomalu zesklovatět.
  2. K cibuli přidáme nakrájenou anglickou slaninu, kterou osmažíme dozlatova, čímž do polévky vneseme výraznou chuť.
  3. Zaprášíme vše hladkou moukou a důkladně promícháme. Zalijeme vlažnou vodou, aby mouka měla čas se rozvařit.
  4. Do hrnce přidáme zelené fazolky a vaříme, dokud nejsou všechny suroviny měkké.
  5. Polévku dochutíme solí, pepřem a přidáme stroužek propasírovaného česneku. Po dochucení necháme ještě pár minut jemně probublávat.
  6. Podáváme horkou s čerstvým pečivem.

Tipy a variace receptu

  • Fazolky vařte, dokud nejsou měkké, ale ne rozvařené – zachovají si tak svěží chuť.
  • Pro výraznější chuť přidejte na konci čerstvě nasekanou petrželku.
  • Zelené fazolky lze použít čerstvé nebo mražené, obojí funguje stejně dobře.

Často se ptáte

Proč se česnek přidává až na konec vaření?
Propasírovaný česnek přidaný až po dochucení si zachová svěží a výraznou chuť – dlouhé vaření by ji ztlumilo.

Můžu místo anglické slaniny použít jinou?
Ano, funguje i běžná slanina nebo pancetta, jen chuť bude o něco méně kouřová.

Návod na přípravu Polévka ze zelených fazolek: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Polévka ze zelených fazolek

  • Chrástková polévka

    - foto - Jana Strmeňová
    Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50
    Zelná polévka s bramborami zahuštěná jíškou s červenou paprikou, hotová během chvilky.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Vegetariáni
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Administrátor

  • Brokolicová polévka

    -
    Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Z celkového počtu 5
    Krémová brokolicová polévka s brambory a smetanou, rozmixovaná dohladka – jednoduchá a zdravá polévka z jedné hlavní zeleniny.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Čočková polévka se zelím

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Hustá čočková polévka s kysaným zelím, zahuštěná tmavou zápražkou ze slaniny a cibule, zjemněná smetanou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!