Recept na Polévka z polníčku


přidal(a) Administrátor
4/5
   ( 3 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Krémová polévka z pórku, celeru a pečeného česneku, zjemněná polníčkem.
Polévka z polníčku

Ingredience pro recept: Polévka z polníčku

sůl
kousekmásla
troškaoleje
menšířapíkatý celer
1 hlavapečeného česneku
1,5 lzeleninového vývaru
150 gpolníčku
2 kspórku

Polévka z polníčku s pórkem a pečeným česnekem je lehká zeleninová bomba plná vitamínů.

Postup přípravy

  1. Polévka začíná očištěním a jemným nakrájením pórku na kolečka, která následně orestujeme na másle smíchaném s olejem, aby získala příjemnou zlatavou barvu a bohatou chuť.
  2. K pórku přidáme nakrájený celer, který krátce opékáme, aby se rozvinula jeho vůně a chuť.
  3. Poté vše zalijeme kvalitním vývarem a přidáme vymačkaný pečený česnek, který polévce propůjčí jemnou, nasládlou a zároveň výraznou česnekovou chuť.
  4. Polévku pod pokličkou vaříme pouze krátce, dokud zelenina nezměkne a všechny chutě se pěkně spojí.
  5. Jakmile je vše měkké, vypneme varnou desku a přidáme čerstvý polníček, který polévku obohatí o svěží a mírně ořechový tón.
  6. Následně polévku rozmixujeme do hladka pomocí tyčového mixéru, čímž získá jemnou a krémovou konzistenci. Nakonec podle potřeby dosolíme.

Často se ptáte

Proč polníček přidat až na konci, bez vaření?
Krátké teplo zachová jeho svěží chuť a výživové hodnoty, delší vaření by ho zbytečně zvadlo.

Dá se polníček nahradit jiným listovým salátem?
Ano, hodí se i mladý špenát nebo rukola, chuť bude jen o trochu výraznější.

Návod na přípravu Polévka z polníčku: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Polévka z polníčku

  • Chrástková polévka

    - foto - Jana Strmeňová
    Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50
    Zelná polévka s bramborami zahuštěná jíškou s červenou paprikou, hotová během chvilky.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Vegetariáni
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Administrátor

  • Brokolicová polévka

    -
    Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Z celkového počtu 5
    Krémová brokolicová polévka s brambory a smetanou, rozmixovaná dohladka – jednoduchá a zdravá polévka z jedné hlavní zeleniny.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Čočková polévka se zelím

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Hustá čočková polévka s kysaným zelím, zahuštěná tmavou zápražkou ze slaniny a cibule, zjemněná smetanou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!