Recept na Hrachová polévka


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 3 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Běžný den

Jemná krémová hrachová polévka s česnekem a majoránkou, podávaná s krutony.
Hrachová polévka

Ingredience pro recept: Hrachová polévka

400 ghrášku
1 lvody
1 lžičkasoli
2 lžičkymásla
2 lžičkyhladké mouky
1 stroužekčesneku
majoránka

Hrachová polévka je jemná krémová klasika zahuštěná vlastní jíškou, kterou doplní smetana a krutony.

Ingredience

sušený hrách, voda, sůl, máslo, hladká mouka, česnek, majoránka, smetana a osmažené krutony na podávání

Postup přípravy

  1. Sušený hrách nasypeme do osolené vody a vaříme, dokud nezměkne do úplné měkkosti.
  2. Poté ho důkladně rozmixujeme do hladké kaše.
  3. Mezitím na másle připravíme světlou jíšku z hladké mouky, kterou postupně zředíme horkou vodou a dobře rozšleháme, aby nevznikly hrudky.
  4. Připravenou jíšku přecedíme přes jemné síto a spojíme s rozmixovaným hrachovým pyré.
  5. Do polévky přidáme prolisovaný česnek a majoránku, dle potřeby dosolíme a dobře promícháme.
  6. Při servírování na talíř přidáme trochu smetany a doplníme osmaženými krutony.

Často se ptáte

Proč jíšku přecedit přes síto?
Zbaví ji to případných hrudek, takže polévka bude hebká a hladká.

Dá se použít i loupaný hrách bez namáčení?
Ano, loupaný hrách se vaří rychleji a bez předchozího namáčení, jen hlídejte dobu vaření.

Návod na přípravu Hrachová polévka: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Hrachová polévka

  • Chrástková polévka

    - foto - Jana Strmeňová
    Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50
    Zelná polévka s bramborami zahuštěná jíškou s červenou paprikou, hotová během chvilky.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Vegetariáni
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Administrátor

  • Brokolicová polévka

    -
    Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Z celkového počtu 5
    Krémová brokolicová polévka s brambory a smetanou, rozmixovaná dohladka – jednoduchá a zdravá polévka z jedné hlavní zeleniny.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Čočková polévka se zelím

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Hustá čočková polévka s kysaným zelím, zahuštěná tmavou zápražkou ze slaniny a cibule, zjemněná smetanou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!