Recept na Maďarská gulášová
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 2hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Vydatná maďarská gulášová polévka s hovězím masem, paprikou, rajčaty a bramborami, dochucená česnekem a bylinkami.
Ingredience pro recept: Maďarská gulášová
| olej | |
| 400 g | předního hovězího masa |
| 2 ks | cibule |
| 3 ks | papriky |
| 3 ks | rajčat |
| 2 ks | bobkového listu |
| 50 g | rajského protlaku |
| 2 lžíce | mletá sladká paprika |
| 1 lžička | mletá pálivá paprika |
| sůl | |
| 4 ks | brambory |
| pepř | |
| ocet | |
| čerstvé bylinky |
Maďarská gulášová polévka je sytý pokrm plný chutí z masa, papriky, rajčat a brambor, ideální na chladnější dny.
Ingredience
maso na kostky, olej, cibule, papriky, rajčata, bobkový list, rajčatový protlak, mletá paprika, sůl, voda, brambory, pepř, ocet, česnek, bylinky (např. majoránka, petržel), čerstvý chléb na podávání
Postup přípravy
- Na rozehřátém oleji ve velkém hrnci osmažíme menší kostky masa ze všech stran do zlatova.
- Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, papriky a rajčata, bobkový list a rajčatový protlak a krátce orestujeme.
- Přidáme mletou papriku, osolíme a zalijeme vodou, kterou během dušení pravidelně doplňujeme, dokud maso nezměkne.
- Když je maso téměř měkké, přisypeme kostky brambor, které polévku přirozeně zahustí.
- Opepříme, dosolíme podle potřeby a přidáme ještě trochu mleté papriky pro intenzivnější chuť.
- Přidáme ocet, drcený česnek a bylinky (majoránku nebo petržel) a krátce provaříme.
- Podáváme horké, ideálně s čerstvým chlebem.
Často se ptáte
Proč do polévky patří ocet?
Lehce zvýrazní kyselost a vyladí sladkost papriky a rajčat, stačí jen pár kapek.
Dá se polévka zahustit jinak než bramborami?
Ano, poslouží i trochu hladké mouky rozmíchané ve vodě, chuť ale bude méně vydatná.
Návod na přípravu Maďarská gulášová: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Maďarská gulášová
-
Rychlá svačinková
Vydatná svačinková polévka z vepřového nebo hovězího masa s paprikou, bramborami a chilli.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Uzená polévka s bramborem
Vydatná polévka z uzeného vývaru se zeleninou a bramborami, dochucená petrželkou.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Hovězí vývar se zeleninou
Domácí hovězí vývar s kořenovou zeleninou a masoxem – základ sytých polévek, který lze doplnit nudlemi, kapáním nebo knedlíčky.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
