Recept na Uzená polévka s bramborem
Ingredience pro recept
0,5 kg | uzeného masa |
4 lžíce | oleje |
200 g | kořenové zeleniny |
2-4 ks | brambor |
sůl | |
sekaná petrželka |
Uvaříme uzené maso (krkovička, koleno apod.) a vývar scedíme. Na oleji osmažíme očištěnou, nakrájenou zeleninu a zalijeme ji procezeným vývarem z masa. Když se polévka začne vařit, přidáme na kostičky nakrájené brambory a vaříme je tak dlouho, až jsou měkké. Polévku podle chuti dosolíme, ochutíme polévkovým kořením a sekanou petřželkou.