Recept na Pařížské rohlíčky

• 
• 

Ingredience pro recept: Pařížské rohlíčky

7 dkg	hrubé mouky
14 dkg	mletých ořechů
14 dkg	mletého cukru
trošku	mleté skořice
1 ks	vejce
	KRÉM
3 ks	vejce
15 dkg	cukr krupice
25 dkg	másla
	rum
	kakao

Ze všech surovin zpracujeme těsto, které necháme v lednici odležet. Poté malé kousky těsta vtlačujeme do formiček a pozvolna upečeme při 170st. C. Po upečení vyklopíme z formiček a mecháme zcela vychlanout. Nastříkáme krém a polejeme čokoládovou polevou.

Krém: vejce s cukrem šleháme v páře do husté pěny. Zvlášť ušleháme máslo a po troškách zašleháme vaječnou pěnu. Nakonec přidáme trochu rumu a kakao nebo kávu.

 

Rozpis receptu

Ingredience na těsto (pro cca 20–25 kusů):

• Standardní suroviny (mouka, cukr, máslo, vejce, prášek do pečiva, případně ořechy)
  Na krém:

• 2–3 vejce

• 100–150 g cukru

• 150–200 g másla

• Rum, kakao nebo káva (na dochucení)
  Dokončení:

• Čokoládová poleva

Postup krok za krokem:

1. Ze všech surovin zpracujte hladké těsto, nechť odleží v lednici (1–2 hodiny).

2. Malé kousky vtlačte do formiček, pečte pozvolna při 170 °C (cca 12–15 minut), vyklopte teplé a nechte zcela vychladnout.

3. Krém připravte šlehatím vajec se cukrem v páře do husté pěny, odděleně ušlehejte máslo, spojte po troškách, dochuťte rumem a kakaem/kávou; nastříkejte do formiček a polejte čokoládou.

Tipy a varianty: Pro extra chuť přidejte do těsta mleté ořechy. Pokud krém nestojí, přidejte více másla. Uchovávejte v chladu max 5 dní.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Pařížské rohlíčky: Komentáře

• Skořicové mini muffins

  

  

  Plněné muffinky se skořicí jablečné muffiny skořice muškátový oříšek, nadýchané pečivo ovocná náplň zdobení, rychlý recept naplňování 220 stupňů, chrumkavé máslo posyp, nejlepší domácí dezert, do 40 minut, voňavé jablečná hmota, pro svátky dárky, lahodná textura nakypli, trendy rumová varianta.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové rohlíčky

  

  

  Kakaové cukroví a mandlemi mandlové rohlíčky kakao, křupkové sváteční cukroví, rychlý recept pečení 170 stupňů, mleté mandle obalení, nejlepší domácí pečivo, do 25 minut, voňavé tvarování růžovo, pro Vánoce oslavy, lahodná textura moučkový cukr, trendy ořechové sušenky.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Pudinkové tyčinky

  

  

  Pudinkové tyčinky od Michaela Sadovská banánky Omega hera strojek, křupkové trubičky marmeláda čokoláda, rychlý recept struhání odležení, slepení namáčení pečení, nejlepší domácí cukroví, do 30 minut, voňavé vanilkové těsto, pro svátky dárky, lahodná textura banánková forma, trendy pudinková varianta.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Administrátor