Recept na Majoránka zahradní

Majoránka zahradní je převážně jednoletá bylina. Její nať se používá jak v kuchyni, tak v léčitelství.

Použití v kuchyni

Drhnutá majoránka se používá jako koření na dochucování polévek, omáček a masitých jídel, často v kombinaci s česnekem. Ve staročeské kuchyni je nepostradatelnou součástí zabijačkových specialit, dršťkové polévky, bramborové polévky a bramboráků. Díky příznivému vlivu na trávení se přidává do pokrmů z luštěnin, zelí a tučných jídel. Výborně zvýrazňuje chuť zvěřiny a pečených jater a hodí se i do lehkých zeleninových a vaječných salátů. Používá se v čerstvém i sušeném stavu a dobře se kombinuje s jiným kořením, například s tymiánem.

Použití v léčitelství

V léčitelství se majoránka využívá jako podpůrný prostředek při nechutenství, k podpoře tvorby žaludečních šťáv a lepšímu trávení. Pomáhá při bolestivých křečích ve střevech. Majoránkový čaj může ulevit při bolestech hlavy a nachlazení, ve formě masti se používá při léčbě ekzémů, špatně se hojících ran a zánětů kůže.

Majoránkový čaj

Suroviny

1 polévková lžíce majoránky, 2 šálky horké vody

Postup přípravy

1. Majoránku zalijeme horkou vodou.
2. Necháme louhovat asi 10 minut.
3. Poté čaj scedíme.

Čaj nesladíme a popíjíme několikrát denně po doušcích.

Uvolňující koupel z majoránky

Suroviny

10 polévkových lžic majoránky, 2 litry horké vody

Postup přípravy

1. Majoránku zalijeme horkou vodou.
2. Necháme louhovat asi 15 minut.
3. Nálev přecedíme a vlijeme do koupele.

Koupel působí uvolňujícím účinkem a pomáhá při napětí a únavě.

Často se ptáte

Lze majoránku používat i v sušeném stavu?
Ano, neztrácí aroma a lze ji použít stejně jako čerstvou.

Pro koho je majoránkový čaj vhodný?
Zejména pro ty, kdo trpí nechutenstvím nebo potřebují podpořit trávení.