Recept na Šohajky
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Vánoce
Nepečené cukroví s ořechovou náplní v čokoládovém košíčku, zdobené mandlí nebo ořechem – oblíbené vánoční bonbóny.
Ingredience pro recept: Šohajky
| 7 dkg | másla |
| 25 dkg | moučkového cukru |
| 10 dkg | mletých ořechů |
| 0,5 dcl | rumu |
| čokoláda | |
| 17 dkg | 100% tuku |
| 10 dkg | moučkového cukru |
| 7 dkg | kakaa |
Šohajky jsou nepečené cukroví s ořechy v papírových košíčkách. Kombinace ořechové směsi a čokoládové polevy s ořechem navrch z nich dělá oblíbenou vánoční specialitu.
Ingredience na šohajky (15–20 košíčků)
Na ořechovou směs:
- 7 dkg másla
- 25 dkg cukru
- 10 dkg mletých ořechů
- 0,5 dcl rumu
Na čokoládovou vrstvu:
- 17 dkg 100% tuku
- 10 dkg moučkového cukru
- 7 dkg kakaa
- papírové košíčky, půlky vlašských ořechů nebo mandlí
Postup přípravy krok za krokem
- Vymícháme tuk s cukrem, přidáme mleté ořechy a rum; rozdělíme na dno papírových košíčků.
- Ve vodní lázni rozpustíme tuk, přidáme cukr a kakao, promícháme dohladka.
- Dolijeme čokoládu na ořechovou směs v košíčcích, na vrch položíme půlku ořechu nebo mandle a necháme zatuhnout v chladu.
Tipy a variace receptu
- Přidejte špetku soli do čokolády pro hlubší chuť.
- Pro luxusnější verzi použijte skutečnou tmavou čokoládu místo tuku.
- Uchovávejte v chladu maximálně 1 týden.
Často se ptáte
Proč se ořechová směs dává na dno košíčku, a čokoláda navrch?
Vrstvení zajistí, že obě části zůstanou oddělené a bonbón má po rozkousnutí příjemný kontrast textur.
Proč se na vrch dává půlka ořechu nebo mandle?
Jde o tradiční ozdobu, která zároveň napovídá, jaká náplň je uvnitř bonbónu.
Návod na přípravu Šohajky: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Šohajky
-
Skořicové mini muffins
Nadýchané mini muffiny s jablečnou náplní uprostřed, potřené máslem a posypané cukrem se skořicí.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kakaové rohlíčky
Kakaové cukroví s mandlemi tvarované do rohlíčků, pečené do růžova a obalené v moučkovém cukru.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Pudinkové tyčinky
Vanilkové tyčinky ve tvaru banánků, slepené marmeládou a s konci namočenými v čokoládě.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Administrátor
