Recepty na Saláty

Recepty na máminy saláty pro každý den.

Fazolový salát

Fazole z konzervy restované s cibulí, česnekem a rajčatovým protlakem, bezmasý pokrm.

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Administrátor
Kuřecí salát

Rychlý studený salát z vařeného kuřecího masa, majonézy a zeleniny, ozdobený vejci natvrdo – chutná a nenáročná večeře.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kuřecí salát s avokádem

Lehký salát z kuřecího masa, avokáda, rajčat a rukoly dochucený balzamikovým octem a bylinkami.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kuřecí salát s krevetami

Pikantní asijský salát z kuřecího masa, krevet a rýžových nudlí v jogurtovo-chilli dresinku se sezamem.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kuřecí salát s nektarinkami

Lehký letní salát z natrhaného kuřecího masa, nektarinek, cherry rajčátek a salátu s vinným octem.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kuřecí salát se zeleninou

Sytý masový salát z kuřecího salámu, klobásy a stehen s čerstvou zeleninou v hořčično-majonézovém dresinku.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Ledový salát s rýží a tuňákem

Lehký studený salát z rýže, ledového salátu, čerstvé zeleniny a tuňáka – rychlá bezmasá večeře ideální i na teplé dny.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Děti
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Okurkový salát

Jednoduchý okurkový salát se zakysanou smetanou a sušeným česnekem – svěží doplnění smažených jídel.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Ovocný salát

Čerstvý ovocný salát z melounu a dalšího sezónního ovoce, podle chuti přelitý čokoládovým toppingem – rychlý letní dezert.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Děti
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Oslava
Příležitost
Návštěva
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Pochoutkový salát

Rychlý zeleninový salát s majonézou, tatarskou omáčkou a hráškem.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Administrátor
Provensálská čekanka

Lístky čekanky s pomerančem, sýrem, vlašskými ořechy a brusinkami, zakápnuté medem.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Příležitost
Narozeniny
Příležitost
Oslava
Příležitost
Svatba
Příležitost
Silvestr
Příležitost
Návštěva
Autor
Adel Postránecka
Rajčata s tuňákem

Rajčata plněná směsí tuňáka, papriky, oliv a opečeného chleba – osvěžující středomořský studený předkrm.

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová

Recepty na saláty

Jak připravit osvěžující zeleninové i ovocné saláty a kompoty. Mnoho způsobů jak si udělat dietní ale výživově kvalitní saláty najdete právě v této kategorii. Jestliže máte raději zeleninové a zdravé saláty doporučíme vám například Okurkový salát. V případě, že holdujete raději "méně zdravým" pokrmům na pořadu dne by mohl být pochoutkový nebo vlašský salát z domácí máminy kuchyně.

Saláty – zdravé, chutné a osvěžující jídlo pro každý den

Saláty jsou skvělou volbou pro ty, kdo chtějí jíst lehce, zdravě a přitom si pochutnat. Nabízejí širokou škálu variant od jednoduchých zeleninových salátů až po složité kombinace s masem, sýrem, ořechy či ovocem. Saláty se hodí jako hlavní chod, příloha i rychlá svačina.

Základem každého salátu je čerstvá zelenina, která dodává tělu vitamíny, minerály a vlákninu. Saláty jsou lehce stravitelné, osvěžující a můžete je připravit během pár minut.

Proč zařadit saláty do jídelníčku

Saláty pomáhají udržet tělo hydratované a zároveň dodávají důležité živiny. Díky vysokému obsahu vlákniny podporují trávení a pocit sytosti. Jsou vhodné jak při redukčních dietách, tak i pro sportovce, kteří potřebují lehký a rychlý zdroj energie.

V kombinaci s kvalitními bílkovinami, jako jsou kuřecí maso, vejce, tofu nebo luštěniny, se saláty stanou vyváženým a plnohodnotným jídlem.

Oblíbené druhy salátů

Zeleninový salát s rajčaty, okurkou a paprikou – základní a velmi oblíbený salát, který lze dochutit bylinkami a olivovým olejem.
Řecký salát – kombinace rajčat, okurek, červené cibule, oliv, sýra feta a oregana. Výborný jako lehký oběd nebo večeře.
Caesar salát – klasika s římským salátem, krutony, parmazánem a dresinkem s ančovičkami.
Salát s kuřecím masem a avokádem – výživný salát plný bílkovin a zdravých tuků.
Čočkový salát s mrkví a cibulí – ideální varianta pro vegetariány i vegany.

Jak připravit salát a co použít

Při přípravě salátu je důležité používat co nejčerstvější a kvalitní suroviny. Čerstvá zelenina by měla být pevná a křupavá. Pro zvýraznění chuti se doporučuje přidat kvalitní extra panenský olivový olej, ocet (balsamikový, jablečný nebo vinný) a čerstvé bylinky, jako je bazalka, petržel, pažitka nebo koriandr.

Saláty můžete obohatit o semínka, ořechy, sýry nebo kvalitní maso či tofu podle vaší chuti a potřeb.

Všechny potřebné suroviny najdete v běžných supermarketech (Tesco, Lidl, Albert, Kaufland) nebo v obchodech se zdravou výživou. Čerstvé bylinky a zeleninu lze koupit i na farmářských trzích.