Recept na Salámovo - vajíčková pomazánka
Ingredience pro recept: Salámovo - vajíčková pomazánka
| sůl | |
| pepř | |
| pomazánkové máslo | |
| kyselá okurka | |
| 1 ks | červené cibule |
| 2 ks | taveného sýra |
| 20 dkg | dietního salámu |
| 3 ks | vajec |
Salámovo-vajíčková pomazánka je rychlá pomazánka snadná na přípravu, podává se s čerstvým pečivem.
Postup přípravy
- Dietní salám nastrouháme najemno.
- Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nastrouháme.
- Kyselou okurku nastrouháme a dobře z ní vymačkáme šťávu.
- Červenou cibuli nakrájíme velmi najemno.
- Do mísy dáme salám, vejce, okurku, cibuli, pomazánkové máslo a tavené sýry.
- Vše důkladně promícháme do hladké pomazánky.
- Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Necháme alespoň krátce uležet v lednici a poté mažeme na pečivo.
Tipy a variace
Pomazánka je výborná na chléb, rohlíky i jednohubky. Můžeme přidat trochu hořčice nebo lžíci majonézy pro jemnější chuť. Dobře chutná i s nasekanou pažitkou nebo petrželkou.
Často se ptáte
Proč okurku dobře vymačkat?
Zbaví se tak přebytečné vody a pomazánka nebude vodová.
Dá se dietní salám nahradit šunkou?
Ano, chuť bude jen trochu odlišná, konzistence zůstane podobná.






