Recept na Zelná polévka s klobásou

Ingredience pro recept: Zelná polévka s klobásou

250 g	kysaného zelí
4 ks	celého pepře
3 ks	nového koření
2 ks	bobkového listu
1-2 ks	klobásky
3-4 ks	brambor
	sůl
	kmín
200 ml	smetany
20 g	hladké mouky
	mletá sladká paprika

Kysané zelí vložíme do hrnce (pokud je moc kyselé trochu předtím propláchneme), zalijeme vodou přidáme bobokový list, celý pepř, nové koření a dáme vařit. Klobásku (paprikovou, valašskou apod.) nakrájíme na kousky a přidáme k zelí. Brambory oškrábeme nakrájíme na menší kousky, osolíme přidáme kmín a uvaříme zvlášť do poloměkka. Uvařené brambory přilijeme i s vodou do hrnce se zelím a necháme pouvolna ještě vařit. Když je zelí a brambory měkké zahustíme polévku moukou rozmíchanou ve smetaně a všechno krátce povaříme. Na závěr polévku dochutíme vegetou nebo polévkovým kořením a mletou červenou paprikou, případně přisolíme, přikyselíme.

 

Jednoduchá polévka z kysaného zelí se smetanou podle babičky

Ingredience:

• 400 g kysaného zelí

• 150 g klobásy (papriková, valašská nebo jiná)

• 3–4 brambory

• 1 bobkový list

• Několik kuliček celého pepře

• Několik kuliček nového koření

• Špetka kmínu

• 1 lžíce hladké mouky

• 150 ml smetany

• Sůl, mletá červená paprika

• Vegeta nebo polévkové koření podle chuti

Postup:

1. Příprava zelí: Kysané zelí v případě silné kyselosti propláchni a vlož do hrnce. Zalij vodou, přidej bobkový list, celé koření (pepř, nové koření) a dej vařit.

2. Přidání klobásy: Klobásu nakrájej na kolečka nebo menší kousky a přidej k zelí. Společně povař.

3. Brambory: Brambory oškrábej, nakrájej na menší kousky, osol a přidej trochu kmínu. Uvař je zvlášť do poloměkka.

4. Spojení: Uvařené brambory i s vodou přelij do hrnce se zelím a vše nechej vařit, dokud zelí a brambory nezměknou.

5. Zahuštění: Mouku rozmíchej ve smetaně a přilej do polévky. Krátce povař, dokud polévka nezhoustne.

6. Dochucení: Nakonec dochuť vegetou, polévkovým kořením, paprikou a případně dosol nebo přikysel podle chuti.

Tip:
Pro silnější chuť můžeš přidat i trochu česneku nebo lžičku sádla. Skvěle chutná s čerstvým chlebem.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Zelná polévka s klobásou: Komentáře

• Chrástková polévka

  

  

  Jednoduchá, rychlá a chutná polévka pro běžný den. autor: Jana Strmeňová zelňačka, polévka ze zelí, zelná polévka, jednoduchá polévka, rychlý recept, brambory, jíška, červená paprika, česká kuchyně, domácí polévka, recept pro každý den

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor

• Brokolicová polévka

  

  

  Z brokolice můžeme uvařit dobrou polévku brokolicová polévka, krémová polévka, recept z brokolice, zeleninová polévka, smetanová polévka, brokolice, brambory, vývar, zdravé recepty, domácí polévka, česká kuchyně

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Čočková polévka se zelím

  

  

  Hustá polévka s čočkou a zelím hustá čočková polévka, čočka a zelí, tmavá zápražka, slanina, polévka se zelím, domácí polévka, česká kuchyně, vydatná polévka, recept na čočkovou polévku, smetanová polévka, polévka na zimu

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová