Recept na Zelná polévka s klobásou

Ingredience pro recept

250 g	kysaného zelí
4 ks	celého pepře
3 ks	nového koření
2 ks	bobkového listu
1-2 ks	klobásky
3-4 ks	brambor
	sůl
	kmín
200 ml	smetany
20 g	hladké mouky
	mletá sladká paprika

Jednoduchá polévka z kysaného zelí se smetanou podle naší babičky. polévka z kysaného zelí, kyselica, kysané zelí, smetanová polévka, klobása, brambory, babiččin recept, česká kuchyně, valašská kuchyně, tradiční polévka, domácí recept, zelňačka, smetana, nové koření, bobkový list, jednoduchý recept, zimní polévka, vaření, jídlo, polévka se zelím, recept se zelím

Kysané zelí vložíme do hrnce (pokud je moc kyselé trochu předtím propláchneme), zalijeme vodou přidáme bobokový list, celý pepř, nové koření a dáme vařit. Klobásku (paprikovou, valašskou apod.) nakrájíme na kousky a přidáme k zelí. Brambory oškrábeme nakrájíme na menší kousky, osolíme přidáme kmín a uvaříme zvlášť do poloměkka. Uvařené brambory přilijeme i s vodou do hrnce se zelím a necháme pouvolna ještě vařit. Když je zelí a brambory měkké zahustíme polévku moukou rozmíchanou ve smetaně a všechno krátce povaříme. Na závěr polévku dochutíme vegetou nebo polévkovým kořením a mletou červenou paprikou, případně přisolíme, přikyselíme.

 

Jednoduchá polévka z kysaného zelí se smetanou podle babičky

Ingredience:

• 400 g kysaného zelí

• 150 g klobásy (papriková, valašská nebo jiná)

• 3–4 brambory

• 1 bobkový list

• Několik kuliček celého pepře

• Několik kuliček nového koření

• Špetka kmínu

• 1 lžíce hladké mouky

• 150 ml smetany

• Sůl, mletá červená paprika

• Vegeta nebo polévkové koření podle chuti

Postup:

1. Příprava zelí: Kysané zelí v případě silné kyselosti propláchni a vlož do hrnce. Zalij vodou, přidej bobkový list, celé koření (pepř, nové koření) a dej vařit.

2. Přidání klobásy: Klobásu nakrájej na kolečka nebo menší kousky a přidej k zelí. Společně povař.

3. Brambory: Brambory oškrábej, nakrájej na menší kousky, osol a přidej trochu kmínu. Uvař je zvlášť do poloměkka.

4. Spojení: Uvařené brambory i s vodou přelij do hrnce se zelím a vše nechej vařit, dokud zelí a brambory nezměknou.

5. Zahuštění: Mouku rozmíchej ve smetaně a přilej do polévky. Krátce povař, dokud polévka nezhoustne.

6. Dochucení: Nakonec dochuť vegetou, polévkovým kořením, paprikou a případně dosol nebo přikysel podle chuti.

Tip:
Pro silnější chuť můžeš přidat i trochu česneku nebo lžičku sádla. Skvěle chutná s čerstvým chlebem.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Chrástková polévka

  

  

  Jednoduchá, rychlá a chutná polévka pro běžný den. autor: Jana Strmeňová zelňačka, polévka ze zelí, zelná polévka, jednoduchá polévka, rychlý recept, brambory, jíška, červená paprika, česká kuchyně, domácí polévka, recept pro každý den

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor

• Brokolicová polévka

  

  

  Z brokolice můžeme uvařit dobrou polévku brokolicová polévka, krémová polévka, recept z brokolice, zeleninová polévka, smetanová polévka, brokolice, brambory, vývar, zdravé recepty, domácí polévka, česká kuchyně

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Dýňová polévka

  

  

  Zeleninová polévka vhodná pro každého, kdo vyznává zdravý životní styl. Velmi chutná. autor: Jana Vrbová krémová dýňová polévka, dýňová polévka, Tandori masala, kořeněná polévka, smetanová polévka, domácí polévka, dýně, kari, muškát, koriandr, lehká polévka, podzimní recept, exotická polévka

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor