Recept na Polévka z polníčku
Ingredience pro recept: Polévka z polníčku
| sůl | |
| kousek | másla |
| troška | oleje |
| menší | řapíkatý celer |
| 1 hlava | pečeného česneku |
| 1,5 l | zeleninového vývaru |
| 150 g | polníčku |
| 2 ks | pórku |
Postup:
Porek očistíme a nakrájíme na drobnější kolečka. Orestujeme na másle s olejem. Přidáme nakrájený celer a asi minutku opékáme. Zalijeme vývarem přidáme vymačkaný pečený česnek a pod pokličkou vaříme. Je to chvilka, jen než vše změkne. Vypneme a přisypeme polníček a okamžitě do hladka rozmixujeme tyčovým mixérem. Dosolíme.
Polévka začíná očistěním a jemným nakrájením pórku na kolečka, která následně orestujeme na másle smíchaném s olejem, aby získala příjemnou zlatavou barvu a bohatou chuť. K pórku přidáme nakrájený celer, který krátce opékáme, aby se rozvinula jeho vůně a chuť. Poté vše zalijeme kvalitním vývarem a přidáme vymačkaný pečený česnek, který polévce propůjčí jemnou, nasládlou a zároveň výraznou česnekovou chuť.
Polévku pod pokličkou vaříme pouze krátce, dokud zelenina nezměkne a všechny chutě se pěkně spojí. Jakmile je vše měkké, vypneme varnou desku a přidáme čerstvý polníček, který polévku obohatí o svěží a mírně ořechový tón. Následně polévku rozmixujeme do hladka pomocí tyčového mixéru, čímž získá jemnou a krémovou konzistenci. Nakonec polévku podle potřeby dosolíme a podáváme jako lehkou, ale velmi chutnou sezonní polévku plnou vitamínů.
Návod na přípravu Polévka z polníčku: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Polévka z polníčku
-
Chrástková polévka
Jednoduchá, rychlá a chutná polévka pro běžný den. autor: Jana Strmeňová zelňačka, polévka ze zelí, zelná polévka, jednoduchá polévka, rychlý recept, brambory, jíška, červená paprika, česká kuchyně, domácí polévka, recept pro každý den- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Vegetariáni
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Administrátor
-
Brokolicová polévka
Z brokolice můžeme uvařit dobrou polévku brokolicová polévka, krémová polévka, recept z brokolice, zeleninová polévka, smetanová polévka, brokolice, brambory, vývar, zdravé recepty, domácí polévka, česká kuchyně- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Dýňová polévka
Zeleninová polévka vhodná pro každého, kdo vyznává zdravý životní styl. Velmi chutná. autor: Jana Vrbová krémová dýňová polévka, dýňová polévka, Tandori masala, kořeněná polévka, smetanová polévka, domácí polévka, dýně, kari, muškát, koriandr, lehká polévka, podzimní recept, exotická polévka- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Vegetariáni
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Administrátor
