Recept na Hrachová polévka

Ingredience pro recept

400 g	hrášku
1 l	vody
1 lžička	soli
2 lžičky	másla
2 lžičky	hladké mouky
1 stroužek	česneku
	majoránka

Jemná hrachová polévka hrachová polévka, krémová polévka, domácí polévka, česnek, majoránka, jíška, krutony, smetana, zdravá polévka, jednoduchý recept, tradiční česká kuchyně, polévka z hrachu

Hrách vsypeme do osolené vody a uvaříme doměkka. Potom rozmixujeme dohladka. Z másla a mouky uděláme světlou jížku, kterou rozředíme horkou vodou a rozšleháme. Do rozředěné jížky přilejeme přes síto rozmixovaný hrách, přidáme prolisovaný česnek a majoránku. Dle potřeby dosolíme. Na talíři doplníme trochou smetany a osmaženými krutony.

 

Sušený hrách nasypeme do osolené vody a vaříme, dokud nezměkne do úplné měkkosti. Poté ho důkladně rozmixujeme do hladké kaše, která bude základem jemné a krémové polévky. Mezitím na másle připravíme světlou jíšku z hladké mouky, kterou postupně zředíme horkou vodou a dobře rozšleháme, aby nevznikly hrudky. Připravenou jíšku přecedíme přes jemné síto a spojíme s rozmixovaným hrachovým pyré.

Do polévky přidáme prolisovaný česnek a voňavou majoránku, které jí dodají typickou chuť a aroma. Polévku dle potřeby dosolíme a dobře promícháme. Při servírování na talíř přidáme trochu jemné sladké smetany, která polévku zjemní a doplníme ji křupavými osmaženými krutony, jež dodají příjemnou texturu a chuťový kontrast.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Chrástková polévka

  

  

  Jednoduchá, rychlá a chutná polévka pro běžný den. autor: Jana Strmeňová zelňačka, polévka ze zelí, zelná polévka, jednoduchá polévka, rychlý recept, brambory, jíška, červená paprika, česká kuchyně, domácí polévka, recept pro každý den

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor

• Brokolicová polévka

  

  

  Z brokolice můžeme uvařit dobrou polévku brokolicová polévka, krémová polévka, recept z brokolice, zeleninová polévka, smetanová polévka, brokolice, brambory, vývar, zdravé recepty, domácí polévka, česká kuchyně

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Dýňová polévka

  

  

  Zeleninová polévka vhodná pro každého, kdo vyznává zdravý životní styl. Velmi chutná. autor: Jana Vrbová krémová dýňová polévka, dýňová polévka, Tandori masala, kořeněná polévka, smetanová polévka, domácí polévka, dýně, kari, muškát, koriandr, lehká polévka, podzimní recept, exotická polévka

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor