Recept na Dýňová polévka

Ingredience pro recept

	cibule
	máslo
	vývar
	dýně
	sladká smetana
	koření Tandori

Zeleninová polévka vhodná pro každého, kdo vyznává zdravý životní styl. Velmi chutná. autor: Jana Vrbová krémová dýňová polévka, dýňová polévka, Tandori masala, kořeněná polévka, smetanová polévka, domácí polévka, dýně, kari, muškát, koriandr, lehká polévka, podzimní recept, exotická polévka

Na másle jsem orestovala cibuli, na to dala dýni, zalila vývarem, uvařila do měkka, rozmixovala jsem tyčovým mixérem, přidala sladkou smetanu a přidala jsem trošičku koření Tandori massala, kde je muškát, koriand, kari ale opravdu jen malinkou trošičku. Ale nemusí tam být, někdo dává špetičku kari nebo muškátu, ale už jsem dělala i bez ničeho a je taky skvělá......

 

Na másle nejprve orestujeme najemno nakrájenou cibuli do zlatova, aby získala sladkou a jemnou chuť. Poté přidáme na kostky nakrájenou dýni a vše zalijeme zeleninovým nebo kuřecím vývarem. Polévku vaříme na mírném ohni, dokud dýně nezměkne do měkka. Poté ji pomocí tyčového mixéru rozmixujeme do hladka, čímž získáme krásně krémovou konzistenci.

Pro zjemnění přidáme sladkou smetanu, která polévku obohatí o jemnou krémovou chuť a sametovou texturu. Na závěr přidáme špetku Tandori masaly — aromatického koření obsahujícího muškát, koriandr a kari — ale opravdu jen velmi malé množství, aby polévka získala jemný exotický nádech, aniž by byla přehnaně kořeněná.

Toto koření není povinné, mnoho lidí přidává pouze špetku kari nebo muškátu podle své chuti, nebo polévku připravují úplně bez koření a stále je výborná. Výsledkem je jemná, lahodná a lehce exotická dýňová polévka, která skvěle zahřeje a potěší každého milovníka krémových polévek.

 

 

 

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Chrástková polévka

  

  

  Jednoduchá, rychlá a chutná polévka pro běžný den. autor: Jana Strmeňová zelňačka, polévka ze zelí, zelná polévka, jednoduchá polévka, rychlý recept, brambory, jíška, červená paprika, česká kuchyně, domácí polévka, recept pro každý den

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor

• Brokolicová polévka

  

  

  Z brokolice můžeme uvařit dobrou polévku brokolicová polévka, krémová polévka, recept z brokolice, zeleninová polévka, smetanová polévka, brokolice, brambory, vývar, zdravé recepty, domácí polévka, česká kuchyně

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Bílá polévka

  

  

  Bramborová mléčná polévka. Tradiční bramborová polévka se zeleninou a houbami – jednoduchý recept na sytou a chutnou polévku z brambor, zahuštěnou mlékem s moukou, dochucenou kmínem a zjemněnou smetanou nebo žloutkem.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová