Recept na Čočková polévka

Ingredience pro recept

200 g	uzeného masa
1-2 hrsti	čočky
1 ks	vejce
	sůl

Čočková polévka z uzeného vývaru čočková polévka, čočka, uzené maso, uzený vývar, polévka z čočky, česká kuchyně, domácí polévka, vejce v polévce, luštěninová polévka, recept na čočkovou polévku, vydatná polévka

Uvaříme uzené maso (krkovička, koleno apod.) a vývar scedíme. Přidáme přebranou a opranou čočku a vaříme tak dlouho, až je měkká. Vejce rozšleháme vidličkou v hrnku a nalejeme do vařící polévky a krátce povaříme. Můžeme přidat krájené uzené maso. Polévku podle chuti dosolíme a dochutíme polévkovým kořením.

 

Nejprve si připravíme silný uzený vývar – uvaříme uzené maso, například krkovičku nebo koleno, dokud není měkké. Hotový vývar přecedíme a maso dáme stranou. Do čistého vývaru přidáme přebranou a propláchnutou čočku, kterou vaříme na mírném ohni, dokud nezměkne. Doba vaření se liší podle typu čočky, obvykle to trvá 20–30 minut.

Jakmile je čočka měkká, rozšleháme v hrnku vejce a pomalu je tenkým pramínkem vléváme do vařící polévky, přičemž stále mícháme, aby vznikly jemné vaječné vločky. Krátce povaříme, aby vejce ztuhla. Do polévky můžeme přidat nakrájené kousky uzeného masa pro plnější chuť a sytější výsledek.

Nakonec polévku dochutíme solí a trochou polévkového koření nebo majoránky podle chuti. Čočková polévka z uzeného vývaru je výživná, vydatná a ideální pro chladnější dny. Skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo pečivem.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Chrástková polévka

  

  

  Jednoduchá, rychlá a chutná polévka pro běžný den. autor: Jana Strmeňová zelňačka, polévka ze zelí, zelná polévka, jednoduchá polévka, rychlý recept, brambory, jíška, červená paprika, česká kuchyně, domácí polévka, recept pro každý den

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor

• Brokolicová polévka

  

  

  Z brokolice můžeme uvařit dobrou polévku brokolicová polévka, krémová polévka, recept z brokolice, zeleninová polévka, smetanová polévka, brokolice, brambory, vývar, zdravé recepty, domácí polévka, česká kuchyně

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Dýňová polévka

  

  

  Zeleninová polévka vhodná pro každého, kdo vyznává zdravý životní styl. Velmi chutná. autor: Jana Vrbová krémová dýňová polévka, dýňová polévka, Tandori masala, kořeněná polévka, smetanová polévka, domácí polévka, dýně, kari, muškát, koriandr, lehká polévka, podzimní recept, exotická polévka

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Vegetariáni

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor