Recept na Bramboračka s houbami

• 

Ingredience pro recept

2 lžíce	másla
1 ks	cibule
2 ks	mrkve
1 ks	petržele
2 ks	brambor
1 hrnek	hub
4 stroužky	česneku
0,5 ks	menšího pórku

Bramborová polévka od paní Romči Langerové bramborová polévka, recept na bramborovou polévku, domácí polévka, zeleninová polévka, houby, brambory, cibule, pórek, česká kuchyně, tradiční recept, polévka k obědu

Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a petržel a krátce společně orestujeme. Zalijeme vodou přidáme na kostičky nakrájené brambory, předem namočené houby, jemně nasekaný česnek a nakrájený pórek. Osolíme a uvaříme.

 

Na rozpuštěném másle nejprve zpěníme drobně nasekanou cibuli, dokud nezesklovatí a nezačne příjemně vonět. Poté přidáme na malé kostičky nakrájenou mrkev a petržel a společně vše krátce orestujeme, aby zelenina získala lehce zlatavý odstín a výraznější chuť. Směs zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme na kostičky nakrájené brambory, předem namočené a pokrájené houby, jemně nasekaný česnek a také na kolečka nakrájený pórek. Polévku osolíme, případně dochutíme špetkou pepře nebo majoránky, a vaříme, dokud nejsou brambory i zelenina měkké. Podáváme horké, ideálně s čerstvým chlebem nebo posypané petrželkou.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Zelná kyselica

  

  

  Polévka z kysaného zelí polévka z kysaného zelí, kyselica, kysané zelí, smetanová polévka, tradiční polévka, česká kuchyně, slovenská kuchyně, zelňačka, mléko, smetana, žloutky, bobkový list, kmín, křepelčí vajíčka, domácí polévka, recept, vaření, jídlo, polévka se zelím, zimní polévka

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kulajda

  

  

  Pravá jihočeský kulajda jihočeská kulajda, kulajda s houbami, tradiční česká polévka, kulajda recept, polévka s koprem, polévka s vejcem, krémová polévka, kulajda s brambory, česká kuchyně, jihočeská specialita

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Vaječná polévka

  

  

  Smetanová vaječná polévka s kuřecím masem smetanová polévka, vaječná polévka, kuřecí maso, hovězí vývar, smetana, vejce, česká kuchyně, recept, tradiční polévka, domácí polévka, majoránka, smetanová vaječná polévka, polévka s vejci, kuřecí recept, vaření, jídlo, polévka se smetanou

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová