Recept na Polévkové halušky

přidal(a) Iveta Kotalová

3/5

( 2 hlasů)

0 komentářů

Obtížnost: 1

Doba přípravy: do 30min

Pro koho: Ostatní

Příležitost: Běžný den

Halušky do vývaru recept na halušky do vývaru, domácí halušky s pažitkou, příprava halušek, halušky do polévky, česká kuchyně, tradiční halušky, jednoduchý recept na halušky

Ingredience pro recept

60 g	másla
	sůl
1 ks	vejce
1 ks	žloutků
3 lžíce	mléka
150 g	hrubé mouky

Máslo se solí vymícháme do pěny, přidáme vejce, žloutek, mléko, po lžících mouku a vše dobře vypracujeme. Můžeme přimíchat nadrobno pokrájenou pažitku. Lžičkou, kterou namočíme v polévce, vykrajujeme z těsta malé halušky, které vaříme v polévce asi 6 minut.

Nejprve si připravíme těsto na halušky. Máslo se solí vyšleháme do jemné pěny, čímž zajistíme, že halušky budou mít lehkou a vláčnou strukturu. Postupně přidáme celé vejce a žloutek, které těstu dodají bohatost a pomohou mu lépe držet tvar. Následně vlijeme mléko a po lžících za stálého míchání přidáváme hladkou mouku, dokud nevznikne hladké a nelepivé těsto.

Pro zvýšení chuti a čerstvosti můžeme do těsta přimíchat jemně nakrájenou pažitku, která haluškám dodá jemný bylinný nádech. Pomocí lžičky, kterou před vykrajováním namáčíme do vařící polévky, tvoříme malé halušky přímo nad hrncem s vroucí polévkou. Tímto způsobem zabráníme lepivosti a usnadníme práci.

Halušky vaříme v polévce přibližně 6 minut, dokud nevyplavou na povrch a nebudou dokonale měkké. Takto připravené halušky výborně doplní jakýkoliv vývar, obohatí jeho strukturu a přinesou pokrmu vydatnost a domácí atmosféru.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

Přidat nový komentář

Podobné recepty

Šunkové knedlíčky

Knedlíčky do vývaru knedlíčky do vývaru, recept na knedlíčky, knedlíčky se šunkou, nadýchané knedlíčky, polévkové knedlíčky, domácí knedlíčky, tradiční česká polévka, jak udělat knedlíčky, lehká polévka

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Slaninové knedlíčky

Knedlíčky do vývaru knedlíčky do vývaru, domácí knedlíčky, recept na knedlíčky, knedlíčky ze žemle, vařené knedlíčky, polévkové knedlíčky, snadné knedlíčky do polévky, tradiční české knedlíčky

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kapání

Vhodné do hovězího nebo kuřecího výraru zavářka do polévky, těstíčko do polévky, hovězí vývar, kuřecí vývar, jednoduchá zavářka, recept na zavářku, jak udělat zavářku, polévka s těstíčkem, tradiční česká polévka, rychlý recept na polévku

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová