Recept na Rýžová polévka s hráškem
Ingredience pro recept
| 50 g | rýže |
| 30 g | másla |
| 1 l | hovězího vývaru |
| 2 dcl | smetany |
| 10 g | hladké mouky |
| 100 g | sterilovaného hrášku |
| sůl | |
| 1 lžíce | máslo |
| 1-2 ks | žloutky |
Rýži opražíme na másle, podlejeme vývarem z kostí nebo horkou vodou a vaříme, až dokud se nerozvaří. Potom znovu podle potřeby přilijeme vývar nebo vodu, přidáme smetanu rozmíchanou s moukou, sterilizovaný hrášek, sůl a vše dohromady povaříme. Nakonec přimícháme máslo rozmíchané se žloutky, ale už nevaříme. Ochutíme zelenou petrželkou nebo pažitkou.






