Recept na Kulajda
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Ingredience pro recept
| 1 hrst | čestvých hub |
| 6 ks | brambor |
| sůl | |
| kmín | |
| 3 ks | nového koření |
| 3 ks | celého pepře |
| 2 ks | bobkového listu |
| 1 ks | kysaná smetana |
| 3 lžičky | hladké mouky |
| 2 lžíce | octa |
| 1 hrst | sekaného kopru |
| 4 ks | vejce |
Pravá jihočeský kulajda
Houby očistíme a nakrájíme je na větší kousky. Syrové oloupané brambory nakrájíme na kostičky a s houbami povaříme v osolené vodě, do které jsme přidali koření - kmín, nové koření, pepř, bobkový list.
Když jsou brambory měkké, přidáme smetanu s rozkvedlanou moukou, promícháme a krátce povaříme. Podle chuti kulajdu osolíme, okyselíme octem a přidáme nasekaný kopr. Rozklepneme čerstvá vejce a zlehka je upustíme do polévky. Tři minuty mírným varem povaříme a dalších 5 minut necháme vejce dojít mimo tepelný zdroj. Žloutky vajec musí být při podávání pravé jihočeské kulajdy poloměkké.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Zelná kyselica
Polévka z kysaného zelí- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Vaječná polévka
Smetanová vaječná polévka s kuřecím masem- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Jemná polévka
Vychutnejte si zeleninovou polévku s křehkým chlebem.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
