Recept na Maďarská zelná polévka

přidal(a) Iveta Kotalová

3/5

( 3 hlasů)

0 komentářů

Obtížnost: 1

Doba přípravy: do 1hod

Pro koho: Ostatní

Příležitost: Běžný den

Zelná polévka s paprikou zelná polévka s paprikou, polévka se zelím a klobásou, tradiční česká zelná polévka, krémová polévka s brambory, polévka s klobásou a slaninou, polévka s paprikou, domácí polévka, polévka se zakysanou smetanou

Ingredience pro recept: Maďarská zelná polévka

0,5 kg	brambor
0,5 kg	kysaného zelí
	slanina
1 ks	cibule
1 ks	paprikové klobásy
2 lžičky	mleté sladké papriky
1 ks	masoxu
250 ml	mléka
3 lžíce	hladké mouky
	sůl
	česnek

Oškrábeme brambory a nakrájíme je na menší kostky. Vaříme 10 minut v osolené vodě a přidáme pokrájené zelí i s nálevem, takto vaříme dalších 10-20 minut.
Zatím si na slanině a cibulce opečeme klobásu na kolečka a zaprášíme paprikou. Poté vložíme do vroucí polévky a vaříme dalších 5 minut. Přihodíme masox.
Mléko rozkvedláme s moukou a vlijeme do polévky. Povaříme a dochutíme polévku solí a česnekem.
Při podávání můžeme přidat lžičku zakysané smetany.

Zelná polévka s paprikou je chutná a vydatná polévka plná kontrastů – jemné zelí, pikantní klobása a lahodná smetanová chuť. Nejprve oloupeme brambory a nakrájíme je na menší kostky, které vaříme v osolené vodě asi 10 minut, aby začaly změknout.

Poté přidáme pokrájené zelí společně s nálevem, který dodá polévce charakteristickou kyselost a hloubku chuti. Polévku vaříme dalších 10 až 20 minut, dokud zelí i brambory nejsou měkké a všechny chutě se dobře spojí.

Mezitím na pánvi na slanině společně s cibulkou opečeme kolečka klobásy, která získá krásnou křupavou texturu a bohatou chuť. Opečenou klobásu posypeme mletou paprikou, což polévce dodá příjemnou vůni a jemnou pálivost. Klobásu pak přidáme do vroucí polévky a vaříme dalších 5 minut, aby se chutě spojily.

Pro zjemnění polévky rozmícháme mléko s hladkou moukou a tuto směs vlijeme do polévky, kterou necháme krátce povařit, až získá krémovou konzistenci. Nakonec polévku dochutíme solí a prolisovaným česnekem podle chuti.

Při servírování je výborné přidat lžičku zakysané smetany, která polévku krásně zjemní a dodá jí jemný krémový nádech. Tato zelná polévka je skvělým teplým pokrmem na chladnější dny, který potěší milovníky tradičních chutí.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Maďarská zelná polévka: Komentáře

Přidat nový komentář

Podobné recepty jako: Maďarská zelná polévka

Chrástková polévka

Jednoduchá, rychlá a chutná polévka pro běžný den. autor: Jana Strmeňová zelňačka, polévka ze zelí, zelná polévka, jednoduchá polévka, rychlý recept, brambory, jíška, červená paprika, česká kuchyně, domácí polévka, recept pro každý den

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Děti
Pro koho
Vegetariáni
Příležitost
Běžný den
Autor
Administrátor
Brokolicová polévka

Z brokolice můžeme uvařit dobrou polévku brokolicová polévka, krémová polévka, recept z brokolice, zeleninová polévka, smetanová polévka, brokolice, brambory, vývar, zdravé recepty, domácí polévka, česká kuchyně

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Čočková polévka se zelím

Hustá polévka s čočkou a zelím hustá čočková polévka, čočka a zelí, tmavá zápražka, slanina, polévka se zelím, domácí polévka, česká kuchyně, vydatná polévka, recept na čočkovou polévku, smetanová polévka, polévka na zimu

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová