Recept na Fazolová polévka
Ingredience pro recept
| 120 g | bílých fazolí |
| 80 g | kořenové zeleniny |
| sůl | |
| 30 g | másla |
| 20 g | cibule |
| 30 g | hladké mouky |
| majoránka | |
| 2-3 stroužky | česneku |
| 1 lžička | mleté sladké papriky |
Fazole přebereme, umyjeme, zalejeme studenou vodou a necháme do druhého dne stát. Na druhý den přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na menší kousky a vaříme doměkka. Osolíme a zahustíme světlou zápražkou připravenou z másla, cibule a mouky. Nakonec do polévky přidáme trochu majoránky, rozetřený česnek a mletou červenou papriku.
Fazole pečlivě přebereme, abychom odstranili případné nečistoty, a důkladně je omyjeme. Následně je zalijeme studenou vodou a necháme přes noc namočené, aby změkly a lépe se vařily. Na druhý den do vody přidáme kořenovou zeleninu, například mrkev, celer a petržel, nakrájenou na menší kousky, a vše společně vaříme do měkka.
Jakmile jsou fazole i zelenina měkké, polévku osolíme podle chuti a zahustíme světlou zápražkou, kterou připravíme z másla, cibule osmažené dozlatova a hladké mouky. Tato zápražka dodá polévce příjemnou krémovou konzistenci a jemnou chuť. Nakonec do polévky přidáme trochu sušené majoránky, která jí dodá charakteristickou vůni, rozetřený česnek pro pikantní nádech a mletou červenou papriku, která polévku lehce barví a přidává příjemnou, mírně sladkou chuť.
Výsledkem je hustá, voňavá a chutná fazolová polévka, která je tradičním a vydatným pokrmem vhodným pro chladnější dny.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Chrástková polévka
Jednoduchá, rychlá a chutná polévka pro běžný den. autor: Jana Strmeňová zelňačka, polévka ze zelí, zelná polévka, jednoduchá polévka, rychlý recept, brambory, jíška, červená paprika, česká kuchyně, domácí polévka, recept pro každý den- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Vegetariáni
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Administrátor
-
Brokolicová polévka
Z brokolice můžeme uvařit dobrou polévku brokolicová polévka, krémová polévka, recept z brokolice, zeleninová polévka, smetanová polévka, brokolice, brambory, vývar, zdravé recepty, domácí polévka, česká kuchyně- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Dýňová polévka
Zeleninová polévka vhodná pro každého, kdo vyznává zdravý životní styl. Velmi chutná. autor: Jana Vrbová krémová dýňová polévka, dýňová polévka, Tandori masala, kořeněná polévka, smetanová polévka, domácí polévka, dýně, kari, muškát, koriandr, lehká polévka, podzimní recept, exotická polévka- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Vegetariáni
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Administrátor
