Recept na Čočková polévka
Ingredience pro recept: Čočková polévka
| 200 g | uzeného masa |
| 1-2 hrsti | čočky |
| 1 ks | vejce |
| sůl |
Uvaříme uzené maso (krkovička, koleno apod.) a vývar scedíme. Přidáme přebranou a opranou čočku a vaříme tak dlouho, až je měkká. Vejce rozšleháme vidličkou v hrnku a nalejeme do vařící polévky a krátce povaříme. Můžeme přidat krájené uzené maso. Polévku podle chuti dosolíme a dochutíme polévkovým kořením.
Nejprve si připravíme silný uzený vývar – uvaříme uzené maso, například krkovičku nebo koleno, dokud není měkké. Hotový vývar přecedíme a maso dáme stranou. Do čistého vývaru přidáme přebranou a propláchnutou čočku, kterou vaříme na mírném ohni, dokud nezměkne. Doba vaření se liší podle typu čočky, obvykle to trvá 20–30 minut.
Jakmile je čočka měkká, rozšleháme v hrnku vejce a pomalu je tenkým pramínkem vléváme do vařící polévky, přičemž stále mícháme, aby vznikly jemné vaječné vločky. Krátce povaříme, aby vejce ztuhla. Do polévky můžeme přidat nakrájené kousky uzeného masa pro plnější chuť a sytější výsledek.
Nakonec polévku dochutíme solí a trochou polévkového koření nebo majoránky podle chuti. Čočková polévka z uzeného vývaru je výživná, vydatná a ideální pro chladnější dny. Skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo pečivem.
Návod na přípravu Čočková polévka: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Čočková polévka
-
Chrástková polévka
Jednoduchá, rychlá a chutná polévka pro běžný den. autor: Jana Strmeňová zelňačka, polévka ze zelí, zelná polévka, jednoduchá polévka, rychlý recept, brambory, jíška, červená paprika, česká kuchyně, domácí polévka, recept pro každý den- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Vegetariáni
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Administrátor
-
Brokolicová polévka
Z brokolice můžeme uvařit dobrou polévku brokolicová polévka, krémová polévka, recept z brokolice, zeleninová polévka, smetanová polévka, brokolice, brambory, vývar, zdravé recepty, domácí polévka, česká kuchyně- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Čočková polévka se zelím
Hustá polévka s čočkou a zelím hustá čočková polévka, čočka a zelí, tmavá zápražka, slanina, polévka se zelím, domácí polévka, česká kuchyně, vydatná polévka, recept na čočkovou polévku, smetanová polévka, polévka na zimu- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
