Recept na Smažené kůzlečí

přidal(a) Iveta Kotalová

3/5

( 2 hlasů)

0 komentářů

Obtížnost: 1

Doba přípravy: do 2hod

Pro koho: Ostatní

Příležitost: Běžný den

Kůzlečí plátky v trojobalu kůzlečí plátky v trojobalu, kůzlečí maso recepty, smažené kůzlečí, kůzlečí řízky, kůzlečí hrudí recept, kůzlečí plecko úprava, tradiční trojobal maso, kůzlečí pokrmy česká kuchyně, obalované kůzlečí maso, vařené a smažené maso recept, domácí kůzlečí recepty, křehké kůzlečí maso, slavnostní kůzlečí pokrm, selská kuchyně kůzle, nejlepší recepty z kůzlete, kůzlečí řízek smažený, jídla z kůzlečího masa, rodinné recepty maso, maso v trojobalu recept, jemné kůzlečí plátky

Ingredience pro recept: Smažené kůzlečí

1 kg	kůzlečího masa
500 g	kořenové zeleniny
10 ks	celého pepře
3 ks	nového koření
2 ks	bobkového listu
1 l	vody
	sůl
	hladká mouka
	vejce
	strouhanka
	olej na smažení

Očištěné kůzlečí maso, např. hrudí nebo plecko, vložíme do hrnce, přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a koření, zalijeme vodou, mírně osolíme a uvaříme doměkka.

Hotové maso necháme vychladnout, pak ho nakrájíme na plátky, obalíme je postupně v mouce, vajíčku a strouhance a usmažíme v oleji dozlatova. Kousky masa necháme odkapat na savém ubrousku a podáváme s bylinkovými bramborami.

Kůzlečí plátky v trojobalu

INGREDIENCE:
- Kůzlečí maso (hrudí, plecko nebo jiné části)
- Kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer)
- Koření: celý pepř, nové koření, bobkový list
- Sůl
- Voda
- Hladká mouka
- Vejce
- Strouhanka
- Olej na smažení
- Bylinkové brambory jako příloha

POSTUP:

1) Vaření masa
Kůzlečí maso očistíme a vložíme do hrnce.
Přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a koření.
Zalijeme vodou, mírně osolíme a uvaříme doměkka.

2) Příprava plátků
Uvařené maso necháme zcela vychladnout.
Nakrájíme na plátky vhodné na smažení.

3) Obalování
Každý plátek postupně obalíme v hladké mouce, v rozšlehaném vajíčku a ve strouhance.

4) Smažení
Smažíme v dostatečné vrstvě oleje dozlatova z obou stran.
Hotové plátky necháme odkapat na savém ubrousku.

5) Podávání
Podáváme nejlépe s bylinkovými bramborami nebo šťouchanými brambory.

TIPY:
- Maso je nejlepší nechat po uvaření úplně vychladnout – lépe drží tvar při smažení.
- Do strouhanky lze přidat i sezam nebo mletou papriku pro pestřejší chuť.
- Vývar z masa a zeleniny můžete použít jako základ pro polévku.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Smažené kůzlečí: Komentáře

Přidat nový komentář

Podobné recepty jako: Smažené kůzlečí

Marinovaný králík

Marinované králičí maso podle Romči Langerové marinovaný králík, králičí maso recept, romča langerová recept, králík s bůčkem, pečený králík, králík v marinádě, králík na vývaru, české recepty z králíka, králík na česneku, králík do zlatova, tradiční králičí maso, pečené maso recepty, králík v troubě, domácí recepty králík, králičí pečeně, králík s omáčkou, králičí maso doměkka, vydatné masové recepty, králík s cibulí a česnekem, králík na paprice varianta

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1,5hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Romča Langerova
Jehněčí pečeně

Jehněčí pečeně s hráškem a mrkví jehněčí pečeně, jehněčí maso, pečené jehněčí, hrášek, mrkev, pečeně s zeleninou, česnek, tymián, pečené maso, tradiční recept, domácí jídlo, česká kuchyně, brambory, pečené maso s zeleninou, masové recepty, příloha k masu, vaření, jídlo

Obtížnost:
2
Doba přípravy
do 2hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Pikantní klobásky

Grilované pikantní klobásy v marinádě grilované klobásy, pikantní klobásy, klobásy v marinádě, grilování uzenin, klobásy na gril recept, marináda na klobásy, pikantní grilování, uzeniny na grilu, letní grilování recepty, jednoduché grilované recepty, pikantní marináda masová, klobásy s česnekem, klobásy s chilli, grilování chleba a klobásy, české grilovací recepty, rychlé grilovací jídlo, uzen

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová