Recept na Játra v kukuřičné krustě

• 

Ingredience pro recept

500 g	vepřových jater
4 lžíce	hladké mouky
2 ks	vejce
6 lžic	drcených kukuřičných lupínků
	olej na smažení
	sůl

Játra necháme ve vodě vyčistit, nakrájíme na plátky a obalíme nejprve v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec v rozdrcených kukuřičných lupínkách. Prudce je osmažíme nejprve z obou stran. Teplotu potom snížíme a na pávni játra dopečeme. Osolíme.

 

Smažená játra v kukuřičných lupínkách

Ingredience:

• 500 g kuřecích nebo vepřových jater (nakrájených na plátky)

• 1 šálek hladké mouky (na obalení)

• 2 vejce (rozšlehaná)

• 100 g kukuřičných lupínků (rozdrcených)

• Sůl podle chuti

• Olej na smažení

Postup:

1. Příprava jater:
   Játra necháme vyčistit ve vodě, osuš a nakrájej na plátky.

2. Obalování jater:
   Plátky jater obal nejprve v hladké mouce, potom je ponoř do rozšlehaných vajec a nakonec v rozdrcených kukuřičných lupínkách.

3. Smažení:
   Na pánvi rozehřej olej a játra prudce osmaž z obou stran, dokud nezískají krásně zlatavou barvu. Poté snížíme teplotu a játra ještě dopečeme, aby byla propečená uvnitř.

4. Dochucení:
   Po usmažení osol játra podle chuti.

5. Podávání:
   Podávej s bramborovou kaší, rýží nebo čerstvým salátem.

Tip:
Pokud chceš extra křupavý obal, přidej do kukuřičných lupínků trochu strouhaného parmazánu nebo koření podle chuti.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Křenová omáčka

  

  

  Dobrá omáčka k vařenému jazyku. omáčka ke jazyku, křenová omáčka, bešamel, vařený jazyk, uzený jazyk, česká kuchyně, domácí recept, křen, smetanová omáčka, bešamelový základ, vařené maso, omáčka s křenem, tradiční recept, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Restovaná játra

  

  

  Játra se zeleninou podle Ludmily Janouškové játra se zeleninou recept, vepřová játra na pánvi, játra v medu a worcesteru, ludmila janoušková recept, restovaná játra se zeleninou, cuketa a lilek s masem, játra se sušenými rajčaty, řapíkatý celer recept, rychlá játrová směs, steakové koření zelenina, originální recepty z jater, zdravá játrová jídla, medová marináda na maso, játra s omáčkou, české recepty z drobů, lehká večeře s játry, zeleninová pánev s játry, pikantní játra, domácí játrové recepty, fitness jídlo s játry

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor

• Drůbeží játra na slanině

  

  

  Kuřecí nebo krůtí játra se slaninou kuřecí játra, krůtí játra, játra se slaninou, špek, drcený kmín, solamyl, jednoduchý recept, česká kuchyně, játrová omáčka, játrové jídlo, domácí recept, rýže, bramborová kaše, pečené játra, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová