Recept na Játra v kukuřičné krustě

• 

Ingredience pro recept

500 g	vepřových jater
4 lžíce	hladké mouky
2 ks	vejce
6 lžic	drcených kukuřičných lupínků
	olej na smažení
	sůl

Smažená játra v kukuřičných lupínkách smažená játra, játra v kukuřičných lupínkách, kuřecí játra, vepřová játra, obalování v kukuřičných lupínkách, smažené játra, domácí recept, křupavá játra, jednoduchý recept, játrové pokrmy, česká kuchyně, rychlý oběd, vaření, jídlo

Játra necháme ve vodě vyčistit, nakrájíme na plátky a obalíme nejprve v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec v rozdrcených kukuřičných lupínkách. Prudce je osmažíme nejprve z obou stran. Teplotu potom snížíme a na pávni játra dopečeme. Osolíme.

 

Smažená játra v kukuřičných lupínkách

Ingredience:

• 500 g kuřecích nebo vepřových jater (nakrájených na plátky)

• 1 šálek hladké mouky (na obalení)

• 2 vejce (rozšlehaná)

• 100 g kukuřičných lupínků (rozdrcených)

• Sůl podle chuti

• Olej na smažení

Postup:

1. Příprava jater:
   Játra necháme vyčistit ve vodě, osuš a nakrájej na plátky.

2. Obalování jater:
   Plátky jater obal nejprve v hladké mouce, potom je ponoř do rozšlehaných vajec a nakonec v rozdrcených kukuřičných lupínkách.

3. Smažení:
   Na pánvi rozehřej olej a játra prudce osmaž z obou stran, dokud nezískají krásně zlatavou barvu. Poté snížíme teplotu a játra ještě dopečeme, aby byla propečená uvnitř.

4. Dochucení:
   Po usmažení osol játra podle chuti.

5. Podávání:
   Podávej s bramborovou kaší, rýží nebo čerstvým salátem.

Tip:
Pokud chceš extra křupavý obal, přidej do kukuřičných lupínků trochu strouhaného parmazánu nebo koření podle chuti.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Křenová omáčka

  

  

  Dobrá omáčka k vařenému jazyku.

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Restovaná játra

  

  

  Játra se zeleninou podle Ludmily Janouškové

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor

• Drůbeží játra na slanině

  

  

  Kuřecí nebo krůtí játra se slaninou kuřecí játra, krůtí játra, játra se slaninou, špek, drcený kmín, solamyl, jednoduchý recept, česká kuchyně, játrová omáčka, játrové jídlo, domácí recept, rýže, bramborová kaše, pečené játra, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová