Recept na Placičky s brusinkami a pivem

Ingredience pro recept: Placičky s brusinkami a pivem

150 ml	černého piva
50 g	hnědého cukru
125 g	sušených nakrájených brusinek
65 g	másla
2 ks	žloutků
1 ks	vanilkového cukru
250 g	polohrubé mouky
1/3 lžičky	prášku do pečiva
100 g	mletých ořechů
	citronová kůra
1/2 lžičky	mletého zázvoru
1/2 lžičky	skořice
1/3 lžičky	mletého hřebíčku
špetka	mletého badyánu
špetka	soli

Do malého hrnce nalijeme pivo, přidáme hnědý cukr, brusinky a vaříme zhruba 10 minut. Směs pak odstavíme a necháme zchladnout. V míse utřeme máslo se žloutky a vanilkovým cukrem, přidáme polohrubou mouku, prosetou s kypřícím práškem, citronovou kůrou a kořením. Nakonec přidáme brusinky s pivem . Ze směsi vypracujeme hladké těsto, zbylé pivo doléváme postupně, aby těsto nebylo příloš řídké. Hotové těsto zabalíme do potravinářské folie a necháme hodinu odpočinout v lednici. Ztuhlé těsto rozdělíme na menší kuličky, dlaní je rozmačkáme tak, aby vznikly placičky. Ty dáme na pečící papír na plech a pečeme při 170st. C cca 8 minut.

 

Rozpis receptu

Ingredience (pro cca 30–40 kusů):

• 100–150 ml piva

• 100 g hnědého cukru

• 100 g brusinek (sušených nebo čerstvých)

• 100 g másla

• 2–3 žloutky

• 1 balíček vanilkového cukru

• 300 g polohrubé mouky

• 1 lžička kypřícího prášku

• Citronová kůra a koření (skorici, hřebíček)

Postup krok za krokem:

1. V hrnci svařte pivo s hnědým cukrem a brusinkami 10 minut, nechť zchladne.

2. Utřete máslo se žloutky a vanilkovým cukrem, přidejte prosetou mouku s kypřícím práškem, kůrou a kořením; vmíchejte brusinky s pivem (dolijte pivo, aby těsto nebylo řídké), zabalte a odpočiňte v lednici 1 hodinu.

3. Ztuhlé těsto vytvarujte do kuliček, rozmačkejte na placičky, skládejte na plech s pečícím papírem a pečte při 170 °C 8 minut do zlatova.

Tipy a varianty: Použijte tmavé pivo pro intenzivnější chuť. Přidejte ořechy do těsta. Uchovávejte v dóze max 2 týdny.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Placičky s brusinkami a pivem: Komentáře

• Skořicové mini muffins

  

  

  Plněné muffinky se skořicí jablečné muffiny skořice muškátový oříšek, nadýchané pečivo ovocná náplň zdobení, rychlý recept naplňování 220 stupňů, chrumkavé máslo posyp, nejlepší domácí dezert, do 40 minut, voňavé jablečná hmota, pro svátky dárky, lahodná textura nakypli, trendy rumová varianta.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové rohlíčky

  

  

  Kakaové cukroví a mandlemi mandlové rohlíčky kakao, křupkové sváteční cukroví, rychlý recept pečení 170 stupňů, mleté mandle obalení, nejlepší domácí pečivo, do 25 minut, voňavé tvarování růžovo, pro Vánoce oslavy, lahodná textura moučkový cukr, trendy ořechové sušenky.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Pudinkové tyčinky

  

  

  Pudinkové tyčinky od Michaela Sadovská banánky Omega hera strojek, křupkové trubičky marmeláda čokoláda, rychlý recept struhání odležení, slepení namáčení pečení, nejlepší domácí cukroví, do 30 minut, voňavé vanilkové těsto, pro svátky dárky, lahodná textura banánková forma, trendy pudinková varianta.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Administrátor