Recept na Měkké perníčky

Ingredience pro recept

40 dkg	hladké mouky
14 dkg	moučkového cukru
1 lžička	jedlé sody
1 lžička	perníkového koření
5 dkg	másla
2 ks	vejce
2 lžíce	medu
1 ks	žloutek na potření
	Bílková poleva

Smícháme všechny suché přísady v misce, přidáme ostatní ingredience a ručně zpracujeme na měkké těsto. Pokud máte kuchyňského robota, prostě do něj vše nasypte. Hotové těsto je měkké a poddajné asi jako pružná plastelína. Zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme přes noc odležet v lednici. 

Troubu předehřejeme na 160°C a plechy na pečení vyložíme pečícím papírem. V malé misce vidličkou rozmícháme žloutek s jednou lžící vody.

Odleželé těsto vyválíme na pomoučněném vále na tloušťku asi 0,5 cm, vykrájíme tvary a skládáme je na plech. Pečeme 8–10 minut a ihned po vytažení potřeme horké kousky na horní straně rozšlehaným žloutkem, aby dostaly pěkný lesk.

Necháme je vychladnout na mřížce a teprve pak zdobíme polevou.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Skořicové mini muffins

  

  

  Plněné muffinky se skořicí

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové rohlíčky

  

  

  Kakaové cukroví a mandlemi

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Pudinkové tyčinky

  

  

  Pudinkové tyčinky od Michaela Sadovská

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Administrátor