Recept na Halušky se zelím

přidal(a) Iveta Kotalová

5/5

( 4 hlasů)

0 komentářů

Obtížnost: 1

Doba přípravy: do 1hod

Pro koho: Ostatní

Příležitost: Běžný den

Ingredience pro recept

2 ks	cibule
	olej
1 ks	menšího zelí
	sůl
	kmín
	mletý černý pepř
500 g	polohrubé mouky
1 ks	vejce
2 ks	vetších brambor
150 g	slaniny
2 ks	pikantní klobásy

Bramborové halušky se zelím bramborové halušky se zelím, halušky a zelí recept, halušky se slaninou a klobásou, slovenské halušky, domácí halušky recept, kysané zelí halušky, dušené zelí recept, cibule a slanina na halušky, tradiční jídla ze zelí, bramborové těsto halušky

Cibulku nasekáme najemno, zpěníme na oleji, přidáme pokrájené zelí, vše krátce orestujeme, osolíme, okmínujeme, opepříme, zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Mouku smícháme s vejce, osolíme, přidáme nastrouhané brambory, trochu vody a promícháme, podle konzistence těsta přidáme mouku - těsto musí být husté. Přes haluškovač naházíme halušky do vroucí osolené vody, necháme pár mimut povařit, scedíme a propláchneme studenou vodou. Slaninu a klobásku pokrájíme na kostičky a uškvaříme s cibulkou. Zelí smícháme s haluškami a polijeme směsí slaniny, cibule a klobásy.

Bramborové halušky se zelím

POSTUP:
Cibuli nasekáme najemno, zpěníme ji na oleji, přidáme pokrájené zelí, krátce orestujeme, osolíme, okmínujeme a opepříme. Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka.

Mouku smícháme s vejcem, osolíme, přidáme nastrouhané syrové brambory a trochu vody. Promícháme a podle potřeby zahustíme moukou – těsto musí být husté.

Těsto protlačujeme přes haluškovač do vroucí osolené vody. Vaříme několik minut, poté scedíme a propláchneme studenou vodou.

Slaninu i klobásu nakrájíme na kostičky, společně s cibulkou je uškvaříme dozlatova.

Uvařené halušky smícháme se zelím a přelijeme směsí slaniny, cibule a klobásy.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

Přidat nový komentář

Podobné recepty

Smažený hermelín

Sýrová pochoutka

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 30min
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Kynuté bramboráky

Bramborové kynuté placky

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová
Chlupaté knedlíky I.

Knedlíky se slaninou a cibulkou knedlíky se slaninou a cibulkou, bramborové knedlíky recept, české knedlíky slané, cibule a slanina na knedlíky, bramborové noky, rychlé knedlíky z brambor, tradiční česká kuchyně, domácí bramborové knedlíky, sádlo a slanina recepty, jednoduché bramborové knedlíky

Obtížnost:
1
Doba přípravy
do 1hod
Pro koho
Ostatní
Příležitost
Běžný den
Autor
Iveta Kotalová