Recept na Čokoládové placičky
Ingredience pro recept: Čokoládové placičky
| špetka | soli |
| 1/2 šálku | vody |
| 1/2 šálku | lněného semínka |
| 2 ks | zralých banánů |
| 4 lžíce | kakaového prášku |
Čokoládové placičky jsou nepečený raw dezert z banánu a kakaa, sušený v dehydrátoru.
Ingredience
- 1/2 šálku lněného semínka
- 1/2 šálku vody
- 2 zralé banány
- 4 lžíce kakaového prášku
- špetka soli
Postup přípravy
- Lněná semínka nejprve rozemeleme na mouku a zalijeme vodou. Necháme asi 20 minut nabobtnat, aby vznikla kašovitá hmota.
- Vzniklou lněnou hmotu dáme do mixéru spolu s banány, kakaem a špetkou soli a rozmixujeme do hladka. Podle potřeby přidáme malé množství vody.
- Hotovou hmotu klademe pomocí lžíce na pečicí papír do tvaru placiček o průměru přibližně 6 cm a výšce asi 0,5–1 cm.
- Raw čokoládové placičky sušíme v dehydrátoru přibližně 6 hodin při teplotě 42 °C.
Tipy na servírování
Na čokoládové placičky naklademe kopečky libovolné raw zmrzliny a přelijeme raw čokoládovou polevou. Poleva na studené zmrzlině ihned ztuhne.
Často se ptáte
Proč placičky sušit v dehydrátoru, a ne v troubě?
Nízká teplota v dehydrátoru zachová syrový charakter surovin a jejich výživové hodnoty.
Dá se recept udělat i bez dehydrátoru?
Ano, lze použít trouvu na nejnižší teplotu s pootevřenými dvířky, výsledek bude podobný.






